大阪府大阪市福島区に本社を置き、自社ブランドの「マダムシンコ」を持つ株式会社カウカウフードシステムが制定。日付は同社の代表取締役会長のマダム信子氏の誕生日にちなんで。「マダムシンコ」は、オリジナリティーあふれる発想と、深いおもてなしの心で作る、ひと味ちがう新感覚のスイーツで人気の洋菓子店である。