11月24日は鰹節の日

愛媛県伊予市に本社を置き、鰹節のトップメーカーであるヤマキ株式会社が制定しました。日付は「いい（11）ふ（2）し（4）」（いい節）と読む語呂合わせから。鰹節の使い方、上手なだしの取り方などをもっと多くの人に知ってもらいたいとの想いが込められています。