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【コメダ珈琲】一人勝ちを続けるワケ。強みはモーニングだけじゃない

1: パンナ・コッタ ★ 2022/02/03(木) 06:48:53.87 ID:T1CoKB9o9

◆コメダがアフターコロナでも「一人勝ちを続ける」ワケ

コロナ禍のカフェ業界でコメダ珈琲は「一人勝ち」しましたが、アフターコロナでもコメダの強さが確実になりそうです。

(中略)

営業利益率(5年平均)
ドトール・日レス 5.5%
サンマルク 5.4%
コメダHD 25.1%
>>22年1月時点

今回は、コメダの“意外”な強みをご紹介いたします。

◆「郊外」だけでなく「都心」でも?

コメダ実は、最近では都心への店舗展開を進めています。「コメダは郊外が強みのハズ。都心?」と思ったあなた。そうなんです。コメダは都心のビジネスパーソンにも支持を受けていたのです。

賃金も上がらない、経済も不安…“フトコロ事情”が厳しいビジネスパーソンにとってコメダのモーニングはありがたいサービスです。コメダは、もともと、好きなドリンクを注文するとトーストが付いてくるモーニングメニューが人気です。

開店から午前11時までの間に好きなドリンクを1品注文すると、トーストをタダで追加注文可能です。モーニングの需要をしっかりと取り込むことができるコメダは午前に利用する人が多く、営業時間の短縮の影響も受けにくいです。

そして、店内。コメダの店舗は、もともとコロナ以前から席がゆったりしていて、居心地の良さで有名です。新聞、雑誌なども用意されているので過ごしやすい空間です。これが、最初からソーシャルディスタンスが取られている店舗様式だったので、席を間引かなくても来店客の間に十分な距離が保つことができました。

◆ビジネスマンの需要も取り込んだ

では、都心の店舗はどうなっているのでしょうか。

東京・都心の店舗には1人での来店が多いことを考慮してコンセントを設置しており、中には、全ての席にコンセントを設置している店舗もあるほどです。Wi-Fiも無料で使えます。自宅での会議も家族に配慮してやりづらいことも多々ありますが、コンセントもWi-Fiも整っている環境はビジネスパーソンとしては、本当にありがたいです。

コメダは店舗全体の95%近くがFC店です。そして、FCのオーナーに裁量権を与えていることも同社の強みです。最低限の決まりはあるものの、店舗ごとのオーナーに運営を任すことで、「自分の店」として大切に運営することができます。FCロイヤリティ(1席あたり月額1,500円)と固定するなどオーナーとしてもモチベーションを保つことができる工夫があります。

続きはリンク先で
日刊SPA!
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/21596768/?p=1

 

引用元: ・コメダ珈琲が一人勝ちを続けるワケ。強みはモーニングだけじゃなかった [パンナ・コッタ★]

131: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 07:27:55.28 ID:7Cc4qroQ0
正式には飲み物を1つ頼むとトースト半分にゆで卵か小倉バターか卵ペーストのどれかが無料

 

185: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 07:42:42.21 ID:NMbZNvNv0
スタバがな
まずいんだとさ
俺じゃないよ。
俺の親世代や上の高齢者世代が口揃えて言ってるから

 

192: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 07:43:51.67 ID:HZ3MK3B90
アラフィフ以上はラテ嫌い
そしてスタバはラテ以外ゴミのように不味い
だから高齢者に人気ない

 

291: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 08:00:46.87 ID:Ahel8sL30
MacBook持ってなくても、気兼ねなく入れるのが良い

 

628: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 09:24:33.89 ID:DF+i75o00
ドトールやタリーズは喫煙目的が減っただけだろ
コメダはもともとファミレスのような使われ方をしている

 

419: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 08:28:05.06 ID:QaO91Zhe0

 

これにコーヒー付けて約1000円

 

449: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 08:37:15.24 ID:5NhuCAdM0
iPhoneも付いてて千円は安いわ

 

3: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 06:50:48.62 ID:+WAK2Ypd0
量多いとか絶賛されてるけど
値段も相応に高いから

 

4: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 06:50:57.88 ID:lbS9BibN0
すごく安いイメージだったけどメニュー見ると高いな
喫茶店ならこんなもんか
行ったことはほぼない

 

6: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 06:52:19.99 ID:SkdU5MUV0
コメダは名古屋発祥なんだよ

 

12: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 06:54:40.61 ID:Dw2Cft7M0
コロナ禍じゃなければのんびりすごしたい

 

15: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 06:55:16.12 ID:ZuePoavK0
量は多いけどそんな安くはないからなあ

 

19: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 06:56:23.82 ID:oNGK9rwy0
コーヒーを飲むことがおおいけど、実はオレンジジュースも美味しいんだよね

 

40: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 07:04:57.83 ID:0oRKpLjK0
ジジババが入りやすい店でないと儲からない
若者向けの店は儲からない

 

41: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 07:05:02.61 ID:tDDtuLor0
名古屋の喫茶店と言えばコンパル。

 

44: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 07:05:54.97 ID:f339bERg0
コメダは長居しても嫌がられない

 

55: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 07:08:06.96 ID:VPQATGZ30
値段高くても、いつでも入れて、広くてゆったりできればそれ目当てに行く。
ターゲット層を明確にしてるのはわかりやすくていいんじゃないの。

 

73: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/03(木) 07:11:31.67 ID:OWN3Ld/J0
シロノワールとかいう悪魔の食べ物

 

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