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料理研究家リュウジ不満爆発 代用品ありますかの質問に「本当にすいません、買え」

1: 爆笑ゴリラ ★ 2021/12/16(木) 07:02:09.58 ID:CAP_USER9

12/15(水) 18:17
J-CASTニュース

料理研究家リュウジ不満爆発 代用品ありますか?質問に「本当にすいません、買え」
YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」の2021年12月6日の投稿より
「バズレシピ」で知られる料理研究家のリュウジさんが、レシピに記載した食材の代用案を求められることに苦言を呈している。

今後は対応をやめるとして「本当にすいません、買え」と訴えた。ネット上では、リュウジさんの発言に賛同するような反応が広がっている。

■「頼むから俺のわがままきいてくれ」

リュウジさんは2021年12月15日、食材に関する問い合わせに関してツイッターで次のように持論を展開した。

「リュウジさんのハンバーグ作りたいんですが我が家にはゼラチンを買う習慣がないので片栗粉で代用可能ですか?とかいう質問くるんだけど俺のハンバーグ食いたかったら普通にゼラチン買ってくれ、挽き肉は普通に買いにいくやろ」

レシピ通りに作った料理には「責任もつ」としながらも、「勝手に代用したレシピは責任もてないし持つ気はない」。

対応について「今まで代用案をめちゃくちゃ探してきたけど全部対応してたら料理研究家という仕事が嫌いになってしまうと思ったので僕は降ります」と述べたうえで、

「本当にすいません、買え」

と強調した。続けて公開予定のレシピ「至高のナムル」についても言及。リュウジさんは「絶対ナンプラーの代用きかれる」といい、

「ナンプラー入ってなかったらもうそれは至高ではないんだ 頼むから俺のわがままきいてくれ…ナンプラーあるとうまいんだよ…それが至高なんだ…」

と訴えた。なお、酒を使用するレシピに関しては「料理したい未成年が買えませんから」と向き合う姿勢をみせた。

一連の投稿を受けてツイッターでは「全くもってその通りwww」「これほんと思う。なんでレシピ作った人に聞くんだろうって」「めっちゃわかる」といった反応が広がっている。

ほかに「今日のリュウジさん、ちょっとこわい」といった声も寄せられているが、リュウジさんは「俺は元々めちゃくちゃ性格悪いす。仕事だから性格良い風にみせてるけど中身はクソです。すいません、幻滅してください」と返している。

https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20211215-00000011-jct-000-1-view.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/29a9d1dd56d50766bdcc4d044dea9f997d66f1b9

【写真】実際の投稿
https://www.j-cast.com/images/2021/12/news_20211215181322.21.05.jpg

★1:2021/12/15(水) 19:24:50.34
料理研究家リュウジ不満爆発 代用品ありますか?質問に「本当にすいません、買え」 ★2 [muffin★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1639581681/

 

引用元: ・料理研究家リュウジ不満爆発 代用品ありますか?質問に「本当にすいません、買え」 ★3 [爆笑ゴリラ★]

88: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:33:14.67 ID:jn6eAz3R0
>>25
>>1で自分は性格悪いと言っているがな 読んでみ

 

129: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:40:31.14 ID:HKocbGR70
>>1
スゲー偉そなYouTuberでひく

 

730: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:58:50.57 ID:R2CPBxPN0
>>129
俺は何も分かってないのにそんなレスするお前には引いてる

 

217: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:06:08.81 ID:VOy8YRaD0

 

226: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:09:45.61 ID:k2rtYCQ/0

>>1
【話題】堀江貴文とオリラジ中田敦彦がキンコン西野が監督の映画『えんとつ町のプペル』を絶賛!

「4回泣いた」

「鬼滅やポケモンを超えた」

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1610969996/

 

380: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:43:20.66 ID:iYnEN/ko0
>>369
>>1すら読まずに批判したいだけの糞野郎

 

393: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:44:58.61 ID:CSaD3sY40
>>382
そもそも
ゼラチンの質問をしたのが>>1
主婦(と女)とはどこにも書いてないのだが

 

399: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:46:14.21 ID:9+rZ97vr0
>>393
お前ガチのバカだろ

 

404: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:46:52.17 ID:050VRJXH0
>>1
偶然ニョクマムがあったらそれはそれでおっけーか

 

417: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:50:31.39 ID:CSaD3sY40
>>404
ちょっと塩気が足りないかも?とか
些細な違いは納得の上で使えばいいんじゃないの

 

405: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:46:55.43 ID:LyHtjcBh0
>>1
なんでバカって自分の頭で考えないくせにいきなり人にいちいち聞くの?
いちいち聞かれる人の気持ち考えたことある?
バカはバカなりに少しは頭使えよ

 

415: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:49:22.26 ID:9mIEIpP+0
>>1
代用品ありますか?ってきく女は「アタシは在るものでなんとかしようとしちゃう慎ましい女」に酔ってるアホやからな。
自分でなんとかせえよwww
これは貧乏人だからとかそんなんちゃうしな?
「レシピを改悪しても許してくれる?」っていう構ってちゃん女やからwww
ホンマうざいわ

 

431: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:52:39.53 ID:IS0WipyO0

>>415
それは考えすぎ
ミソジニー染み出してるよ

単に頭が幼稚園児並みが多いってことだよ
せんせーそれないからウチにあるドロドロになる粉でもいいですかー?

 

447: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:57:56.04 ID:9mIEIpP+0
>>431
ミソジニーねぇ?
女性蔑視とかなに違う方向に勘違いしてんのよ?
それはアンタそそが女性蔑視してるからそう見えんじゃないのぉ?
他人のレスに自分の感情を盛るなよ。

 

453: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:00:14.17 ID:IS0WipyO0
>>447
誰か好き好んで女が女性蔑視するかね?

 

456: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:01:26.38 ID:9mIEIpP+0
>>453
こっちも同じやで?

 

484: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:09:25.47 ID:IS0WipyO0

>>456
ミソジニーは撤回する

じゃあ、ただの考え過ぎだね
その妄想力を建設的な方向に使おうよ

 

523: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:17:36.15 ID:9mIEIpP+0
>>484
ミソジニーなんて目が点やったわw
この空き時間、お互いここでヒマ潰ししてるだけやんね~?
楽しく利用してんだからヤイヤイ言いなさんな。
しかしこのレシピ改悪お伺いの件は笑うw
好きにすりゃええのにな?どうせヘンテコ料理の被害被るのは旦那と子供だけやしな。

 

419: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:50:52.32 ID:drCB+wQN0
>>1
ごもっとも

 

442: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:56:03.79 ID:S8ervhP40
>>1
いいね
つか質問厨マジアホだなw 土でもくってろよ

 

534: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:20:06.72 ID:dhHDY4LF0
>>1
耐性低すぎワロタ

 

579: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:27:55.44 ID:MvCMNbOa0
>>1
料理研究科ならゼラチンの代わりに片栗粉で作れるレシピ出せばいいだけ。
こんなやつは研究科でもなんでもない。

 

602: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:33:10.00 ID:BAYt583Z0
>>579
俺が至高と思う物以外は出したくない
って思ってそう。普段から酒飲まないし脂っこいのが嫌いだからごま油系は全て入れずに自分アレンジでやってる。この人の料理を食べてたらその内にクソ豚になるか糖尿病になりそうなくらい

 

757: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:03:14.82 ID:lKAD22460

>>1
>「リュウジさんのハンバーグ作りたいんですが我が家にはゼラチンを買う習慣がないので片栗粉で代用可能ですか?」

ゼラチンを片栗粉で代用するならリュウジさんのハンバーグじゃなくて自家製ハンバーグだろ
自家製ハンバーグなら勝手に作れよっていうレベルのお話。

 

937: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:44:43.83 ID:R2CPBxPN0
>>1
この記事(りゅうじ)に批判的な人達に質問
『塩の代用品ってありますか?』
『調味料と素材の違い理解してますか?』
『美味しく作るならレシピ通りで!日本語分かりますか?』

 

2: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:03:55.23 ID:MWSUSkAH0
味の素を思ったより3倍入れればオッケー

 

174: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:51:38.33 ID:QTG6R2xz0
>>2
だいごやん笑

 

208: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:01:30.68 ID:jn6eAz3R0
>>174
大悟か
どこかで聞いたフラーズだとw

 

300: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:25:46.34 ID:F4tlhvIh0
>>2
そしてハイボールをカラカラすればさらにおいしーかもー

 

547: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:21:40.78 ID:JYW1a0So0
>>300
アル中カラカラw

 

930: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:43:13.27 ID:0V1dV5pt0
>>300
でぎだぁ!

 

773: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:06:37.02 ID:xZkUHE320
>>2
砂糖だろw

 

3: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:03:56.65 ID:2SFZYGV+0
そりゃそうだわな。
レシピ作った人に聞くのは失礼だろ。

 

4: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:04:30.35 ID:VLOd1qpg0
マーケットインからプロダクトアウトに変更

 

5: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:05:38.82 ID:InaGKmuV0
それくらいは確かに買えばいい

 

6: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:06:13.21 ID:j/GNmuuM0
味の素おじさん

 

7: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:06:27.10 ID:6Br5TBEb0
ツイッターのほうは書き込み少ないから
見て貰える、相手して貰えるってファンの願望や希望的な心理だったり、アンチの時間奪いやイラつかせるとか、色々な思惑が実現しやすいよね。

 

8: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:06:39.42 ID:IS0WipyO0
本当の意味でどうしようもないズボラ連中から普段もっと酷い質問受けてるんだろねこれ
今ゼラチンもナンプラーもどこのスーパーでも買えるし高いもんでもない

 

20: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:12:23.86 ID:KRJGtkud0

>>8
昔だとそういうのは専門店以外に置いてる所少なかったからね
今はどこのスーパーでも普通に買えてしまう

例えばクッキングパパの第1話はイタリアン鍋だけど、なぜか「ゴマ油」使ってるからな
当時はオリーブオイル置いてる店なんて少なかったから

 

9: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:07:34.88 ID:Y5+vi50D0
このレシピならたぶん下手に片栗粉を入れるよりも
ゼラチンは省略した方がそれなりになるのでは?
と予想
まあ至高ではなくなるだろうけど
片栗粉にするったってどれぐらい入れるか失敗したらキツイと思う

 

188: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:54:56.02 ID:DJ6POzS00

>>9

それなりで良いんだったら、勝手にそれなりのもん食ってろ

 

10: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:08:10.29 ID:lONqByHX0

未成年が買えないから酒は代用品探すの?
アレルギーの人とかはそれは知らんっていうの?

線引がよくわからん

 

14: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:09:36.10 ID:IS0WipyO0
>>10
料理酒なら子供でも買えるよ

 

21: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:12:30.56 ID:KZf3Wipw0
>>14
最近は料理酒や味醂でも年齢聞いてくるスーパーコンビニがあるんだなぁこれが

 

661: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:47:09.72 ID:TPBt2pIU0
>>21
>>14
料理酒みりんは未成年じゃ買えない
アルコール度数の低いみりん風なら買える

 

128: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:40:28.79 ID:Ze8k4d4y0
>>14
買えないよ

 

48: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:21:09.89 ID:5FrYmC180
>>10
こういう奴が質問するんだろうな

 

112: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:37:47.74 ID:p9o5p/j00
>>10
揚げ足取るのすこ

 

168: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:48:59.66 ID:EviawnQu0
>>10
出た出た

 

186: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:53:48.92 ID:7FjKnyn50
>>10
我が家が言ってるお店の料理酒は味醂とかと同じ場所にあるけど、君のところは酒コーナーにあるのかな?

 

518: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:16:07.30 ID:CwVGR8O00
>>186
何の話かよくわからんが、みりんは酒だし未成年の購入を拒否されるのが基本だよ

 

521: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:17:32.37 ID:jiZdWPKo0
>>186
みりん風調味料って知ってるか?

 

228: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:09:56.67 ID:kcQPl+KV0

>>10
いや親に買ってこさせればよくね?
アレルギー?食わなきゃいいだろ

旨さを追求したら健康なんて二の次だろ

 

963: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:54:11.15 ID:WeScnInY0
>>228
ほんとそれなw
万人が調理できるレシピなど、この世に無いのにw

 

293: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:24:39.61 ID:eobRJCqb0
>>10
お前の専属じゃねえんだよ
と解釈してやれ

 

321: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:29:28.08 ID:tlQDwS6f0
>>10
頭悪そう

 

326: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:29:59.03 ID:lONqByHX0
>>321
頭の言い方に線引を解説してもらえないですかね?

 

365: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:40:12.64 ID:eobRJCqb0
>>326
その2つなら明確に「法的に購入拒否される場合があり用意できない可能性がある」じゃね?
コンプラどうの煩いご時世発信者は法律的に出来ないことは配慮が必要
アレルギーはそれを言い訳に好き嫌いの隠れ蓑にした質問と見分けが付かん

 

593: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:31:14.13 ID:lKfLcu0W0
>>326
>>365とかに説明してもらっておきながら感謝も謝罪もできないゴミカスやな

 

528: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:18:45.39 ID:aRvbzXhE0
>>326
これが指摘されてる知恵遅れの典型例だね、相手にしなくて正解

 

412: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:48:02.15 ID:8+c6oago0
>>10
お前みたいなのは来るなっていってんだよ

 

474: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:07:24.92 ID:/QrPBT480
>>10
お前みたいのに対応するのはしんどいから辞めたと書いてあるんやで

 

482: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:08:54.25 ID:MS6WySkU0
>>10
みたいな奴が
たとえ1%以下だとしても
発生するのは避けられないんだな

 

623: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:37:57.19 ID:v2l2LPye0
>>10
バカの見本助かるわ。
こんなのの相手しなきゃいけないなんて思ったら質問なんてまともに受けてられないよな。

 

633: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:40:33.18 ID:4psvGrJY0
>>10
アレルギー持ち出したらハラルとか宗教タブー、ビーガンはどうすんだよ

 

805: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:13:21.10 ID:pex6AS6k0
>>10
知り合いにアレルギー持ちの人いるけど絶対にこんなこと言わないわ
アレルギーの人のイメージダウン発言やめてほしい

 

840: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:23:45.61 ID:21NzFIg10
>>10
アレルギーあるなら食うな

 

844: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:24:29.02 ID:6P5ix+6IO
>>10
クレーマー

 

11: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:08:46.76 ID:Bag7ZRMz0
当たり前すぎて(笑)
あほな視聴者おるんやな

 

12: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:08:51.32 ID:oBKJpxAC0
料理系は代用品聞くほかも○○なくても大丈夫ですか?って質問多いね
明らか大丈夫じゃないの聞いてるアホよくいる

 

970: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:57:13.09 ID:5eBO9Dqi0
>>12
リュウジの場合、味の素入れなくても美味しい時がある
入れても半分でOK

 

13: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:08:58.03 ID:eUK2kRTP0
小松菜とナンチャラの炒めで小松菜が苦手(もしくは天候不良で高騰してるとかの理由)だけど違う野菜使えますか?聞く程度のもんやろけどなw
チンゲンサイでもいけますよーって程度やろw
チンゲンサイ使うならそれは小松菜とナンチャラ炒めでは無い!
俺が作ってるのは!小松菜とナンチャラの炒めだ!なんだ?代用って!
小松菜買ってこい!小松菜食え!みたいな感じでイライラするのかな?w

 

23: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:12:44.96 ID:Y5+vi50D0

>>13
野菜ぐらいたったら自分で勝手にやりなよ
まあ野菜にしたって小松菜の代わりにトマトでもいいですか?って聞かれたらは?ってなるでしょ

置き換えも同量で置き換えられるパターンもあれば
何かと混ぜたり量を変えたりするパターンも多く
後者の方が多いイメージ
つまりめんどい
買った方が早い
もしくは諦めて別のレシピ探そってなるよ

 

295: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:25:13.56 ID:ZNvvxvES0
>>13
イライラするというか
聞くなよw
ってところじゃないか

 

392: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:44:25.70 ID:AcXU1sZx0
>>13
ハンバーグ作るのに挽き肉無いから豚バラでいいですかって聞きそう

 

408: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:47:40.26 ID:eUK2kRTP0
>>392
クックパッドにいっぱい豚バラハンバーグあってワロタw

 

629: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:39:13.36 ID:Ozt3BxnR0
>>408
あなた絶対アスペルガーだよ

 

645: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:42:41.00 ID:n/jGon5p0
>>392
なんで豚ばらでハンバーグは作れないと思ったの?

 

587: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:29:37.06 ID:MvCMNbOa0
>>13
そういうことだね。
結局、型どおりのものしか作れない、知識がないからキレてるだけw

 

683: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:49:58.16 ID:j5U4R6B50
>>13
小松菜苦手ならそもそもそのレシピ試すなと思う

 

15: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:09:44.46 ID:xDaRV2Jk0
時短料理を求められてるんだからどんな質問にも答えるべきだろ
簡単で美味けりゃなんでもいいんだよ
凝った本格料理なんて誰も求めてねえわ

 

24: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:13:15.97 ID:IS0WipyO0

>>15
クレーマーってこういう考え持ってる人なんだね

「時短料理」だからってなんでも答える必要性はない

 

111: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:37:40.98 ID:fcJAalWz0

>>15
買えって答え理解出来ない馬鹿

無いから買えって意味も分からない

絶対無職

 

471: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:06:33.78 ID:wqqNMoij0
>>15
「時短料理求められてるからどんな質問にも答えるべき」
まじで意味不明だしクレーマー過ぎるだろ

 

610: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:35:09.30 ID:AEXf3jDS0
>>15
意味が分からね
クレーマー恐い

 

843: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:24:13.62 ID:nFVM/YrX0
>>15
自分がクレーマー気質だと
気付いてない所が1番気の毒

 

16: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:11:56.55 ID:0m2EpKr10
電子レンジの時といいキチガイに絡まれ過ぎてちょっと同情

 

17: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:12:01.45 ID:hzMyj1od0
表面パリパリ唐揚げみたいなレシピで秘訣は強力粉つってんのに強力粉の代わりに小麦粉で大丈夫ですかって質問はしてるガイジ思い出した
お前は何が作りたいんだと

 

41: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:19:03.37 ID:OgsTAGn30
>>17
強力粉も小麦粉の一種なんだが
「サバを使います」
「魚でもいいですか?」
ぐらい会話が成り立ってない

 

18: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:12:04.31 ID:6C6v0SJl0
正論ではあるけど
代用が効かん事が分かってる人とか
別のモノ使うとどれくらいクオリティが下がるか分かってる人とかは
リュウジの動画とかレシピ見ないんだよなぁ

 

28: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:14:31.18 ID:KRJGtkud0
>>18
だから「代用が効くかどうかも自分で分からないなら余計な事を考えずにレシピ通り材料用意して作れ」
って言いたいんだろうね

 

33: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:16:21.35 ID:Y5+vi50D0

>>18
まあなんとなく見ちゃう時はあるけど
めったに作らないかな

〇〇を使わないレシピを探してください、だと他の人のレシピをすすめるようなもんだから
言わないのかな

 

19: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:12:15.08 ID:4hnUzWQ50
代用品ありますかの質問にウンザリならスルーすりゃいいのに。
よほど長年のうっぷんがたまって飽和したのかな

 

22: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:12:33.68 ID:dkXT/O8a0
アーティストに対して、あなたと似たような音楽やってる
アマチュアの人いますか?って聞いてくるようなもん?

 

25: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:13:32.21 ID:MWSUSkAH0
あまり触れてないけど
リュウジって性格悪いのかな?
ただの酔っ払いにしか見えないが
従兄弟?の美人とか他の人とコラボしてる時は
意外とエスコートして気が効くんだなと
思った事あるけど

 

340: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:34:13.53 ID:MGM3nsqb0
>>25
別に料理研究家が性格悪かろうが何だろうが料理の味は変わらんやろ?

 

26: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:14:14.15 ID:PBkbYVuc0
コラーゲンスープに入れるコラーゲンの代用品としてじゃがいもは使えますか?と聞いてるようなもんだろ
馬鹿の考え休むに似たりとはまさにこのこと

 

27: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:14:20.48 ID:ecGVWlzz0
クラシルの質問欄もこんな感じだな
馬鹿相手の商売って感じ

 

29: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:14:44.38 ID:dfYbAhev0
ナンプラーの代用に真顔でヌクマムを提案するそんな大人に私はなりたい

 

39: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:18:23.08 ID:PBkbYVuc0
>>29
いしるやしょっつるもあるぞ!

 

30: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:15:18.51 ID:emxqXG2o0
本人に聞くセンスwヤバイやろ

 

31: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:15:25.47 ID:0AFt8DG90
正解が欲しいんだよな
パスタがなければうどんでいいですでも先生が言った正解ならそれで満足する

 

32: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:16:01.59 ID:9g4Yq2yR0
料理で使う酒の代用品は知りたい

 

198: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:58:45.90 ID:pWINDY3r0

 

205: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:00:23.93 ID:lLdR6lTx0
>>198
料理酒ってアルコールが作用する部分あるからそれは意味があまり無い

 

209: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:01:37.87 ID:YPWogkSr0
>>32

 

995: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 11:01:16.37 ID:ZIl3eZ+J0
>>32
酒より安上がりな調味料なんてないだろ
1.8Lで600円から売ってるし

 

34: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:16:33.86 ID:J41Go2Kb0
味の素4振りぐらいで劇的に味変わるもんなのか

 

35: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:16:48.88 ID:Pcsb8bAW0
どういう層がこんな質問してんだこれ
料理下手な右も左もわからんような素人か

 

40: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:18:55.78 ID:KRJGtkud0

>>35
単に料理下手なだけならともかく、こういう質問するタイプは
「買い足すのもめんどくさい、代用できるか考えるのもめんどくさい、実際にやってみるのもめんどくさい」
みたいな感じだからな

金も頭も時間も使いたくないワガママ

 

46: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:20:42.17 ID:OgsTAGn30
>>40
レミ「だよねぇ~」

 

982: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:58:46.03 ID:OpZSWQuv0
>>40
バカ相手の商売は大変やな・・・

 

36: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:17:01.53 ID:pgjLtGMu0
お前らテンガの代用品は

 

616: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:36:00.60 ID:QCUSyPMC0
>>36
まんこ

 

37: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:17:13.24 ID:0m2EpKr10
昔の料理番組は確かに代用品の解説もしてたがあれはまだスーパーに豊富な食材が並んでなかった時代だからなぁ
この手の質問者は年配が多いのでは?

 

735: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:59:55.55 ID:VUEl/ClT0
>>37
昔の料理番組ってなんか訳の分からない調味料とか平気で登場してたよな
バルサミコとかオレガノがどうとか
平気で登場してきて少し料理っていうのは敷居の高いものなんだと思ってた

 

38: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:17:29.34 ID:e5wk9PT/0

ゼラチンがいらないレシピも検索すればありますから
そっちをやってみたらいいと思います

でもでもリュウジさんのやつがいいので
だっておいしいんでしょ?
もう一度聞きます片栗粉でもいいですか

あえてゼラチンで肉汁が出るようにしています
おいしいのでやってみてください

でもでもゼラチンって他に使わないので。余るの嫌です。
もう一度聞きます片栗粉でもいいですか

 

55: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:24:37.14 ID:Zw+Ovsp70
>>38
仮に片栗粉で代用できたとしてもそれは『リュウジさんのやつ』じゃなくなってるんだよなぁ

 

42: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:19:12.53 ID:0J9y8AYy0
今ってネットで調べたり質問できたりする分自分で考えなくなってるんだよな
どんどん阿呆になってる

 

43: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:19:23.89 ID:G7W4LrDl0
この気持ちはわかるかな
年配者にスマホの操作手順をわざわざ紙に書いて渡しているのに違うことやってこの後どうしたらいい?って言われイラッときたけどそれと同じだろうな

 

44: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:20:21.78 ID:e5wk9PT/0
やってみりゃいいのに
クックパッドのつくれぽは
やってみたら茄子いれても美味しかったです
みたいに人柱になってるからまだ情報としてアリになってる

 

53: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:23:33.82 ID:KRJGtkud0
>>44
まあ実際にやってみて失敗するのもまた授業料って感じではあるな
フルーチェを豆乳で作ろうとしたり

 

218: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:06:19.56 ID:+oOnS13l0
>>44
そもそも料理上手い人はこんなYouTubeやクックパッドみないもん

 

45: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:20:39.17 ID:+oOnS13l0
一般人でTwitterやってるのはバカしかいないから当然の結果

 

47: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:21:06.69 ID:dfYbAhev0
ゼラチンを買う習慣がないってそれじゃどうやって900mlマミーゼリー作ってるんだ?

 

611: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:35:15.87 ID:0jQb/lmp0
>>47
マミーを買う習慣がないのですが、ピックルでも代用できますか?

 

673: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:48:28.49 ID:dfYbAhev0
>>611
ビックルやピルクルなら代用可能かと思われますがピックルの場合は代用モンスター対策が可能かと思われます

 

49: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:21:16.04 ID:F4DZdApb0
めっちゃ正論
リュウジさん結構怖い印象だけど、まともな事やその通りと納得できる事言ってくれるから好きになったな

 

50: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:22:08.81 ID:eUK2kRTP0
よくわからんけどw
ケンタッキーチキンや吉野屋牛丼が家で食べたいけど代用品で自作出来ますか?みたいな質問に
「買ってこいや!w」みたいな返しで終了って感じかw

 

54: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:24:35.65 ID:ktFwPMqy0
>>50
全然違います
たぶんきみのようなやつが聞くんだろうな

 

70: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:27:52.45 ID:KRJGtkud0
>>50
それは「このレシピの通りやればケンタッキーのチキンが出来ます」って上げてる人ならな
「材料足りませんが出来ますか?揃えるのは嫌です」と言われたらそう返すしかない

 

288: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:23:53.79 ID:mRbQh5y80
>>50
死ねよ

 

303: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:26:14.90 ID:07yM3f8T0

>>50
正解
言い得て妙

アホな料理研究家

 

51: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:22:28.22 ID:AtR6vQ2j0
ちゃんとした美味しい料理を作ろうとする人はそもそもこんなやつのレシピなんか見もしないんだよなあ
とにかく簡単に腹を満たしたい連中が客層なんだから真摯に相手してやれよ

 

58: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:24:57.74 ID:PBkbYVuc0
>>51
味がどうでもいいなら人に聞かずにとっとと片栗粉試せばいいだけだろ

 

52: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:23:20.36 ID:8cVW7mIh0
同情するが他の商売はこの手のアホ客に真摯に対応するんだよな

 

56: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:24:45.86 ID:ZXM7JYzT0
料理番組なんかで「なければ〇〇でも大丈夫です」みたいな事を言う事があるからね
まあイケるかもって思ったら自分でやってみりゃ良いと思うんだけどね

 

57: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:24:46.96 ID:med/+ojC0
そもそもネットなんて小学生、ボケ老人、マジキチもいるからな

 

59: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:25:00.44 ID:Y4xjdhHn0
この人のレシピってかなり簡単で短時間でできるやつだろ
それでもまだ言われるんだな

 

60: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:25:17.31 ID:DrnhN0A50
質問を受け付けると言っているのなら、その切れ方は分らんな

 

61: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:25:30.99 ID:dfYbAhev0
正月お雑煮用の小松菜が白目剥くほど値上がりするので近年チンゲン菜に変更したら評判よろし

 

62: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:25:49.68 ID:uhAkHBZz0
あまりに質問多すぎて対応に疲弊したんだろうな
ボケ老人の介護で鬱になるような感覚か

 

63: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:26:01.72 ID:RQOcpsER0
代用品問題は全てのレシピ公開してる人が「よくぞ言ってくれた!」と拍手してるだろうな

 

64: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:26:03.68 ID:e5wk9PT/0
ホントに何でも聞いてくるのに
聞いたわりに実行しないバカあるある
身近でも
3時に閉まるから早くいけっつってんのに
遅れていって店の融通が効かないって切れたりとかさ

 

65: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:26:50.20 ID:h1Jx4oW90
厚かましいババア共

 

66: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:27:02.96 ID:uYF0TRaj0
酒は未成年が使えないから代用品探すって
そもそも未成年で酒も買えない一人暮らししてるほうがレアケースだろ
大概は親と同居で料理酒なり何なり酒くらいある
最近の子はレシピ書かれてたらレシピの通り材料揃えようとするけどゼラチンや料理酒程度ならなくても出来上がりに大差ないんだからもっとアバウトにやればいいのに

 

73: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:29:40.32 ID:e5wk9PT/0
>>66
大差ないつってゼラチンが肝のレシピでゼラチンいれずに作ってリュウジの料理いうほどおいしくなかったっていうのがこの手の人の思考なんだわ

 

74: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:30:09.38 ID:KRJGtkud0
>>66
いや、大学進学を期に一人暮らしして、料理に挑戦するってパターンは割とあるだろ
そういう初心者に対してはこの人の動画はレシピ通りやればいいだけで参考になる

 

250: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:15:27.10 ID:EVmjwFq80
>>66
ゼラチンは調味料として使ってるんじゃないから味そのものには変わりは出ない。
だけど、ゼラチン入れると入れないでは仕上がりにかなり差が出る。
使う肉の価格を3倍にする以上に差が出るぞ

 

67: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:27:29.72 ID:Sk2Pff2g0

つべで素人料理家やそこらの居酒屋店主がおしえてる「無限」とか「至高」の料理って、作らなくても味のバランスおかしい+塩辛いとわかる味音痴料理。それが数十万回再生になってるから嫌になる。
作って食って絶賛してる奴も舌おかしいんだな

タダで動画を見られる時代になったんだから、見るなら然るべきプロの料理を覚えないと

 

84: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:32:44.61 ID:1dBbZOB40

>>67
同意だわ。ためしに見てみたら、化学調味料を当然のように使ってて目眩がした。

こういうの規制できないのかね?伝統ある日本食が滅茶苦茶になるよ

 

106: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:37:11.67 ID:GYYroMUw0
>>84
吉兆味ばなしだったと思うが
家庭料理なら化学調味料をほんの少し足せと書いてあったよ

 

149: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:44:33.78 ID:uYF0TRaj0
>>84
お前みたいに化調全否定のやつのがキモいわ
居酒屋店主が教えるって時点で酒のつまみになるような塩気のあるものってのはわかりそうなもんだし簡単手軽に旨味を追加するって意味では化調使うのは悪じゃない
化調をスプーン一杯使いますとか気が触れてる使い方さえしてなきゃ素人向け料理で使うのはおかしくないわ

 

109: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:37:28.01 ID:BIPSCkHG0
>>67
これ本当にそう
にんにくブチ込んでるだけの料理も多いよね、あんなもん毎日食ってたら体臭えらいことになるわ…

 

68: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:27:36.19 ID:DrnhN0A50
料理に詳しいわけではないがレシピを見ていると・・・がない時は××でもとか書いてあるからな
代用品というのはレシピでは普通に出てくる話

 

80: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:31:00.24 ID:dfYbAhev0
>>68
さすがにレシピの肝になる食材等の代用提案は普通のことではない気がしたりしなかったり

 

107: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:37:20.58 ID:PBkbYVuc0
>>80
そういうことが分からん阿呆が質問してるんだろう

 

69: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:27:38.28 ID:mP0B/Ie30
メシマズだから代用ありますか?なんて聞くんじゃろ

 

71: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:27:55.22 ID:XoEh9+Q+0
言い方はムカつくが作りたいなら買えだわな
料理本とか見ても材料無かったら作らないし
たまにあるじゃんこの調味料他で使える?ってやつ
しかも少量で売って無かったりするし

 

72: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:27:59.48 ID:vcPwReWb0
プロの料理人の動画なら至高のメニューのレシピは公開しないから一般向けのは最初からグレード落とすんでその辺は柔軟だな。

 

75: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:30:16.23 ID:n/jGon5p0
でも実際あるんだよな
ナツメグ1粒ってw
それの為に1kg買わんといかんのかっっってw

 

82: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:31:19.40 ID:OgsTAGn30
>>75
ナツメグ買うのに1キロって
インドの市場で買ってんの?

 

87: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:33:13.57 ID:lLdR6lTx0
>>75
粉末じゃなくて粒で使うレシピって毒殺用かな

 

145: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:43:44.47 ID:Esoo6jzw0
>>75
それが気になるなら入れなければいいだろ

 

76: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:30:16.46 ID:rrW0tw7f0
まあとりあえずレシピどおりにちゃんと作ってからアレンジするべきよね

 

77: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:30:22.64 ID:yu/jMY8h0
フォローが増えるとバカも増えからアキラメロン

 

78: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:30:24.38 ID:BIPSCkHG0
めっちゃ笑った、料理チャンネルも大変なんだなw

 

79: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:30:32.73 ID:iHB4pJ1x0
ナンプラーは正直エスニック系のチャーハンか焼きそばくらいしか使い道思いつかない。
ナンプラーが嫌ならナムルなんて半島料理はそもそも止めとくが吉。

 

360: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:39:25.52 ID:IS0WipyO0
>>79
いろんなものに醤油の代わりに入れてみればいい
料理の幅が広がるよ

 

81: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:31:16.55 ID:TRExJ66Z0
加減があるじゃんゼラチンと片栗粉はガイすぎるだろ

 

83: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:32:03.64 ID:3tTvGrft0
代用品何か聞いてるのに「買え」ってこの人大丈夫か?
コミュ障か?全然会話のキャッチボールできてないやろ

 

93: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:34:16.63 ID:b7eRHTMr0
>>83
最高のレシピ提案してるのに代用品とか抜かすほうがコミュ障気味じゃね?

 

101: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:36:04.82 ID:KRJGtkud0
>>83
「いちいち聞くな、代用品使った時点で俺のレシピじゃないから味は保証できない
どうしても俺のレシピの料理食いたいなら買ってこい」と言ってるだけだぞ

 

105: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:37:02.65 ID:DrnhN0A50
>>101
だから、切れる必要は無いだろ?って話

 

115: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:38:23.09 ID:1N1wAb5Q0
>>105
切れてないけどな

 

116: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:38:39.04 ID:CWXI5F9m0
>>105
当たり前に聞いてくる人が多すぎてウンザリしてるんだろ
部外者からみても普通はそんなんとりあえず勝手にやってろよわざわざ聞くなと思うけど

 

351: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:36:31.08 ID:3tTvGrft0
>>116
そんなんでウンザリするなら配信するなよ

 

119: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:39:19.29 ID:KRJGtkud0
>>105
聞く側は自分一人の気分だろうけど、答える側は何十人もに似たような事聞かれてるからなあ
もう付き合ってられないって気分になったんだろう

 

85: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:32:48.57 ID:n/jGon5p0
親子丼レシピに仕上げに三ツ葉を3枚ほど乗せてってw
3切れの為に1袋買ってくるんかいっっってw
水菜あるけどダメなんか?ってw

 

103: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:36:42.66 ID:OgsTAGn30
>>85
残りは5センチぐらいに切ってさっと湯通し
ラップに包み小分けで冷凍保存
みそ汁に入れてもいいしちょっとした料理に使える

 

123: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:39:54.51 ID:rAQJTnwX0
>>85
こんなもん効くやつアホだろ
好きにしろw

 

124: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:40:03.97 ID:GYYroMUw0
>>85
だからそういうのを一々料理研究家に聞かずに自分で考えてやってくれってことだろ

 

390: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:44:20.48 ID:Fh4mgnGw0
>>85
うわーこのスレってアホ発見器だな

 

86: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:33:00.78 ID:KRJGtkud0
使い切れない調味料を使い切るレシピとか、上げてる人は結構いるからそういうのを参考にすればいい
ナンプラーなり五香粉なりバルサミコなり

 

89: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:33:25.58 ID:Qb3hlPMk0
これ山本ゆりさんも代用品聞かれた時にやんわりとやってみなはれ、やらな分からしまへんで精神でお願いしますって言ってたね

 

90: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:33:29.22 ID:Tf8IKu7G0
アル中まっしぐらやん

 

91: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:33:29.39 ID:dpXgfaIQ0
ナンプラーなかなか使い切れないのでいろんなレシピお願いします!ならOK?

 

92: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:33:35.22 ID:DrnhN0A50
質問に対応するのが面倒なら質問を受け付けないと言えばよいだけ 

 

94: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:34:22.59 ID:m8NWiSU20
ネットだし、誰が来るかわかんないんだから、
コメント欄閉じたら良いよ。

 

114: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:38:17.40 ID:1pX28Wwi0
>>94
こういう人達はTwitterのDMに直接質問してくるよ

 

163: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:48:01.02 ID:vPmSSftx0
>>114
コメント欄だったら他のやつが代わりに何言ってんだお前?ってツッコんでくれるからストレス貯めずに済んでたかも

 

95: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:34:30.77 ID:OgsTAGn30
栗原はるみは
「赤ワイン大さじ1杯ってあるのに白ワインしかなくて
赤ワインボトル1本買ってきちゃうのって違うのよね」って言ってた
やはり主婦目線は違う

 

223: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:08:02.80 ID:+oOnS13l0
>>95
だから主婦の料理って所詮その程度なんだよ

 

341: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:34:34.66 ID:0UwXjC2t0
>>223
主婦の料理は家事労働だが(手間やコストの計算が必須)野郎の料理は趣味に走りがち
(拘りのために金を惜しまない)
その辺のけじめが付かない厨房男子(笑)は嫁や彼女に強烈に嫌がられるw

 

366: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:40:24.51 ID:9+rZ97vr0
>>341
結局主婦の場合料理じゃなく
エサ作りなんだよな

 

376: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:42:07.23 ID:CSaD3sY40

>>366
予算の中でこなすタスクだよ

男の料理は趣味に走ると
それは贅沢な遊びになるからな

 

382: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:43:24.80 ID:9+rZ97vr0

>>376
ゼラチンすら買えない予算なのか?

マジ笑える

 

96: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:35:33.32 ID:6UIlAPgz0
是非片栗粉で代用してハンバーグ作ってみて欲しい

 

97: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:35:36.47 ID:nAMESheo0
化学調味料をを推進してる奴がなに言ってるんだか

 

98: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:35:47.79 ID:GhPBttnX0
頭悪くて金の無い底辺相手の商売で
底辺を突き放していいのかよ

 

99: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:36:03.71 ID:ADD38MK/0
ヴィーガン「肉の代用品教えてください」

 

100: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:36:04.70 ID:DrnhN0A50
料理人の味方が多いのがよくわからん

 

122: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:39:48.21 ID:e5wk9PT/0
>>100
いい食材切っただけで成立する高級店は別だろうけど
庶民的な「おいしい」店は味の素と砂糖ドバーでおいしくなってるからな
不健康につくるとうまい

 

139: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:42:13.94 ID:jn6eAz3R0
>>122
ドバーッとやったら不味いわ
バカ舌

 

153: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:45:52.90 ID:e5wk9PT/0
>>139
店のレシピって思った倍入ってんだよ
主婦がいれるのためらうくらい
だから全然違うと感じるんだよ
人気のパンの美味しさはマーガリンでできてるしな

 

160: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:47:11.44 ID:KRJGtkud0
>>153
例えばポテサラ作る時とか、なかなか店っぽい味にならないってのは
大抵マヨネーズの量が足りないパターンなんだよな
売り物は想像するより大量に入ってる

 

102: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:36:24.90 ID:nxzwjgJ00
アル中過ぎて無理この人

 

110: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:37:34.18 ID:1N1wAb5Q0
>>102
プライベートではほとんど飲まないんだけどな

 

104: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:36:53.50 ID:1N1wAb5Q0
ナンプラーを使ったナムルなんて発想がそもそも逆だろ
ナンプラー余ったからこれでも作ってみるかーってなもんだ
ナムル作るためにナンプラー買うことはない

 

108: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:37:25.41 ID:L7N/oiC30
いい歳して自称おにいさんとかキモいわ

 

131: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:40:56.75 ID:3rrfjnBt0
>>108
普通に考えて事務所だろ・・・

 

113: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:37:50.77 ID:QyEnJeIj0
日本人、ほんと頭悪くなっててやばくないか?

 

117: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:39:02.37 ID:uYF0TRaj0
レシピの肝の部分を代用できますかってそれ聞くほうが頭湧いてるわな
コーヒーゼリー作るのにゼラチン使わず片栗粉でできますかってお前何作りたいんだよって言われてもしょうがないわ
わかっててコーヒーくず餅にしたり寒天使ってコーヒー寒天にしたりってのは有りだと思うけど
こういう質問するやつって代用していいものと悪いものの区別ついてないのか

 

118: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:39:18.44 ID:3lc9iPM80
コンソメスープに薄力粉入れますか?って言ってるのと同じだぞ
時短料理だからって舐めてるのか

 

120: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:39:33.60 ID:MSKpcOM00
伸びてるのに炎上してないだと?

 

121: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:39:39.89 ID:42iROwQq0
これはひどいなw
自分もだが、料理好きだったらまずレシピ通りに作って
その後自分でアレンジなり安い代用品探すなりするもんだけど
気軽にネットで聞けるから余計にすぐ聞いちゃうんだろうね
料理研究してレシピ作ってる人にとっては辛いだろうな
こんなの答える必要はないわw

 

125: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:40:07.48 ID:88i/jU5k0
ナンプラー買ったことないんだけど買って使い切れるほど日本人に馴染んだメニューある?

 

138: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:41:38.20 ID:RQOcpsER0
>>125
うち一人暮らしだけど常に常備してるよ
無いと困るくらい
タイ料理大好きだからね
すぐ無くなるわ

 

144: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:43:35.42 ID:1N1wAb5Q0
>>138
ちょっとそのレスはトンチンカンにもほどがあるのでは

 

148: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:44:33.06 ID:KRJGtkud0
>>125
醤油代わりに使うことで料理がエスニック風に変わる
チャーハンでも野菜炒めでも焼きうどんでもローストチキンでも
だからちょっとアジアン風の料理が食いたいって時に、アレンジに使える

 

151: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:45:29.05 ID:PBkbYVuc0
>>125
秋田県民や石川県民なら何か知ってるかもしれない

 

917: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:39:22.91 ID:drUzlmIo0
>>125
サッポロ一番に少し垂らす

 

923: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:41:39.01 ID:jLMs7H0H0
>>125
つみれと大根のスープをナンプラーで調味するとくさうまい
台湾にそんなメニューがある
あとは大根千切りと和えてなんちゃってソムタム
ガチのソムタム食べたかったら青パパイヤも今売ってるし作り方も簡単だからぜひ!

 

126: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:40:15.67 ID:tkB9jRIb0
確かに挽肉を買いに行ったついでにゼラチン買えや!て思うわなw

 

127: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:40:28.34 ID:OgsTAGn30
コミュ力高い人の模範解答
「ゼラチンの代わりに片栗粉かあ
僕のレシピじゃなくなっちゃうけど
やったことないんでやってみたい人は
やってみて付くレポしてください」

 

136: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:41:26.79 ID:ev+q/YQt0
>>127
コミュ力高ええw

 

193: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:57:07.87 ID:mYL0PXC70
>>127
いい感じやね

 

212: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:02:56.15 ID:Qb3hlPMk0
>>127
これで作って不味かったらガッカリですとか言われそう

 

214: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:03:45.15 ID:gXABImuf0
>>127
もうこれを延々コピペして返答でいいと思うわ

 

130: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:40:42.96 ID:+439sTWM0
この人のレシピをマジで参考にしてる人がいるのにびっくりした

 

132: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:41:12.20 ID:mBrZYOQe0
代用できる物があるときは、ちゃんと説明してるよね。
絶対必要な物も味の決めてになるからと説明してるよね。

 

133: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:41:16.71 ID:OgsTAGn30
料理酒風味なら帰る罠

 

134: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:41:17.24 ID:VP+flloU0
いや、コミニュケーションの一つだろ
めくじら立てるほどの事かよ
日常会話でキレる馬鹿みたいだ

 

135: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:41:22.62 ID:uTImtPpA0
わかるわ
自称料理好きで偉そうに語るくせに調味料も道具も揃ってない奴がムカつくわ
ただ家事としてやるオレの方が遥かに揃えてるし、実際の料理も出来ることが殆ど

 

137: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:41:27.62 ID:1N1wAb5Q0
そもそもリュウジみたいなオリジナル料理動画ってある程度料理する奴が参考程度に見るもんだろ

 

140: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:42:52.38 ID:jmFKvaAf0
なかなか面白えな。

 

141: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:42:52.69 ID:k1S21qgL0
ゼラチンを片栗粉で代用できると思ってる人は至高シリーズ見ないほうがいい
至高はある程度料理できないと結構めんどくさい

 

142: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:43:23.99 ID:49UglcAV0
これはわかるw

 

143: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:43:25.91 ID:eYRy8XLj0
まぁ代用品聞きたくなる気持ちもわかるしかえって気持ちも分かるな

 

146: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:44:03.41 ID:I+oZq+o60
ゼラチンの代わりに寒天でいいですか

 

176: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:52:25.95 ID:8lpPWSG50
>>146
ゼラチンは体温で溶けるけど寒天は溶けない

 

147: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:44:29.94 ID:LSAHTPIE0
一般大衆を直接相手する仕事はマジで大変だぞ
世の中には予想の斜め上いくバカがウジャウジャいる

 

150: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:45:10.29 ID:dw5ZOg6R0
何度も続くとキレるのはわかる

 

152: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:45:35.90 ID:jmFKvaAf0
本当にすいません煮こごり作って天日で干せ

 

154: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:46:18.01 ID:wOyBUvrj0
ナンプラー使うって時点で苦手とか使わないと思うなら真似しなきゃいい。ナムルなんて他にごまんとレシピがあるのに。

 

155: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:46:22.00 ID:JNLbFfbs0
マシュマロで代用できるよ
あれゼラチンだから

 

156: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:46:36.19 ID:HEIiNN6c0
作るの面倒なので自分の代用品ありませんか?

結婚しろ!

 

157: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:46:50.68 ID:ABv411ce0

リュウジのレシピ参考にするようになってから、
購入頻度が増えたもの。

味の素
白だし
にんにく

 

158: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:47:00.88 ID:qNGr4/v90
片栗粉はカタクリだろうけど、ゼラチンはなにから作っているのか知らない
オレは作らないから調べないけど、代用できないかと思うなら聞く前にどういう性質か自分で調べりゃいいのに
オレはもしかしたら寒天のことかと思ったが作る気がないから知らね

 

173: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:51:21.65 ID:PBkbYVuc0
>>158
調べても理解できないから答えだけ教えて下さいという精神

 

159: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:47:01.51 ID:jOpIhpu30
何でこんな動画ウケてんの?
化学調味料たっぷり入れれば誰だって不味くは作れないと思うけど

 

161: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:47:14.69 ID:8M2uRN6q0
大変だなw
一定数、代用品を聞きたい人もいるし「代用品を探す」のが得意な人もいる。
この人はそうじゃないんだろうね。

 

162: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:47:15.88 ID:N47R3kja0

冷蔵庫で一生を終える調味料

豆板醤、甜麺醤、ウェイパー、創味シャンタン、ナンプラー

 

170: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:49:58.87 ID:KRJGtkud0
>>162
昔は豆板醤とか甜麺醤とか揃えてたけど、今は「CookDoでいいや」になったわw

 

182: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:53:07.66 ID:eYRy8XLj0
>>162
ウェイパーとかはチャーハン作るのに重宝するから結構なくなる

 

206: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:00:49.01 ID:qyTMtF2s0
>>162
ウエィパーすぐに無くなるだろ
炒め物に使うから

 

164: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:48:03.82 ID:f6TWeHX90
独身の人の作るレシピって何か参考にしにくいんだよね

 

165: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:48:09.70 ID:H5IvNHsV0
ネットは便利だけどホント馬鹿って沢山いるんだなと驚愕してるわSNSやらメリカリやらホント知障は思ってる以上にわんさか居るw

 

171: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:50:18.33 ID:Mk6/mw8U0
>>165
そういうキチガイが好きに動画配信できるのがネットだからな
なんの審査も規制もないから
バカが配信してバカが見る
テレビ以上に低レベル

 

179: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:52:30.44 ID:BIPSCkHG0
>>165
こちら送料無料になりますでしょうか?

 

245: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:14:02.74 ID:tkB9jRIb0
>>179
「クロネコで送りますのでクロネコと交渉して下さい」

 

338: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:33:50.90 ID:c5sKGIWu0
>>245
そういう返答するとさ
「(クロネコに聞けってことは出来るってことだろ)
クロネコで出来ると○○で言われました」
って言っちゃうんだぜ
年寄りとかでも多いよ
だから「出来るかどうかはこちらでは分かりませんが。」
って必ず説明入れなきゃいけない世の中になった

 

185: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:53:42.65 ID:J472+5iv0
>>165
釣りにしても駄目だよ、そういう下品なのは。

 

253: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:15:55.27 ID:iJ29ka3A0
>>165
1万人に一人レベルのガイジでも全国集めたら1万5千人もおるしな

 

257: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:17:28.13 ID:+jdSDISz0
>>253
その声が1人でも届いてしまうSNS社会の恐怖事例

 

166: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:48:38.76 ID:Mk6/mw8U0
代用品も思いつかないなら料理研究家名乗るな
料理を研究してねぇだろw
買ってきて済ませるなら
じゃあ最高に美味しいピザとか、究極に美味しい餃子とか
既製品買ってくりゃいいだけじゃんw
それが一番美味しいわ

 

312: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:27:52.50 ID:07yM3f8T0
>>166
ホントこれ

 

167: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:48:56.00 ID:xeA2E6RI0
レシピサイトでも代用品使ってもうそれ別物じゃね?
わざわざこのレシピのところに報告する意味あるの?
レベルの作った報告する奴とか何考えてるのか分からんもんね

 

169: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:49:06.12 ID:jmFKvaAf0
食パンに味塩コショウ食ってみろ
吐くぞ

 

191: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:56:14.17 ID:BgNBCk/n0
>>169
あんたの中ではそうでも、料理好きは塩胡椒トーストのレシピ考えて
美味い塩コショウトーストを作ってる マーガリン・バター
あればどうとでもなる

 

564: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:25:31.77 ID:jmFKvaAf0
>>191
車の中にそれしかなくてな。味塩コショーまあ好きだからイケるだろうと、そしたら味塩コショードバっと出たんよ…
全面的に非を認めます
良い子のみんなは化調を直で食ったらアカンよ。

 

172: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:51:03.24 ID:8lpPWSG50
ナンプラーの代わりに金色のボトルに入ったしょっつるとかダメ?

 

175: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:51:39.80 ID:RQOcpsER0
料理を科学として考えられない人がゼラチン→片栗粉のようなバカみたいな発想するんだろうな
かと言って「無塩バターを有塩バターで代用してもいいですか?」みたいなのもイラッとする
いちいち聞くなよ分かるだろって思うんだけど分からないから聞いてくるんだよなきっと

 

177: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:52:28.91 ID:uU0qg6Bp0
ひき肉買いに行くだろって本当にそれ

 

178: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:52:29.15 ID:ABv411ce0
味の素のような旨味調味料を全否定する連中って
まだいるのな。
そういう人は味噌汁や煮物作る時、ほんだしとか
顆粒だしの素も一切使わないのだろうか?
町中華のチャーハンなんて、味の素と塩とを
1対1の割合で味付けしてるくらいなのにな。

 

180: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:52:58.82 ID:qyTMtF2s0

いつの間にかナンプラーがその辺のスーパーやマイバスケットとかでも買えるようになったの隔世の感があるな

昔はエスニック系の食材は専門店に行かないと買えなかったのに

 

181: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:53:03.40 ID:GXH8mmMC0
買い物に行くという発想すらない馬鹿
ネットで聞くのにネットで調べない馬鹿
代用品使って味が違うとかぬかす馬鹿
まあいろいろな種類の馬鹿がいるから対応しきれんわな

 

183: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:53:33.85 ID:Mk6/mw8U0
少なくとも料理を名乗るなら代用品ぐらい適当にすぐ答えられなきゃ話にならない
買えばいいとかバカの極み
周りの奴らもバカ
これぞ究極のバカレシピw
いまどきそれ用の出来上がった混合ソースやインスタントすら売られてるんだから
買って済ますなら、そもそも最初からそれ買ってしまえばいいって話だろw
ホントバカ過ぎるわw

 

210: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:01:52.00 ID:uVIbh4aX0
>>183
いや代用品使うならこのレシピじゃなく既製品使えばいいわけだから質問者が馬鹿

 

232: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:11:05.32 ID:WYCrLeGR0
>>210
何よりID:Mk6/mw8U0が一番馬鹿なんだけどなw

 

184: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:53:40.65 ID:XoEh9+Q+0

ゼラチンの作り方から始めればいい

〇〇醤って結構種類が合ってさ全部揃えてられないから
何か一つ買って代用するんだけど何か違うって仕上がりになる

 

187: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:54:41.27 ID:wso5znQw0
片栗粉は流用できるがゼラチン買っても余って捨てる羽目になるからなあ
質問されるのはウザいのはわかる

 

194: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:57:10.15 ID:lTazsMx80
>>187
餃子を汁っぽくするのにゼラチン使えんじゃね

 

199: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:58:47.66 ID:lLdR6lTx0
>>194
そんなのにチビチビ使うぐらいならコーヒーゼリーでも作れば一発消費出来るがな

 

200: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:58:52.98 ID:YPWogkSr0
>>187
3年ぐらいもつから3ヶ月に一回ぐらいハンバーグ作れば消費できんじゃね?

 

189: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:55:17.00 ID:HE5s1QU80

こういうアホな質問する奴らが

電子レンジに猫入れるんやぞ

 

190: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:55:46.30 ID:TwquAv6B0
いつも持て余す大根の炊き込みご飯を伝授してくれたのでリュウジが200%正しい!

 

192: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:56:55.78 ID:6SvMblCz0
質問で相手を困らせないか考えられない奴だから、リアルじゃなくてSNSに依存してるんだろ
もちろんこの人には同情するが、そういう奴を相手に商売してるという自覚を持つべきでもある

 

195: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:57:19.61 ID:NXWp4t3h0
結局のところ「アレンジなら自分の責任でやれ」でしかない話なんだよな

 

196: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:57:46.40 ID:S6iXm90W0
まぁこれこそ「嫌なら見るな」だな。
私はリュウジの味の素肯定論が好きだ。

 

197: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:58:28.48 ID:lONqByHX0

元の発言の文脈わからんけど、
料理酒じゃなくて風味付けのラムとかブランデーとかの酒なのかなと思ってたが

料理酒なら代替とかじゃなくて単に入れなきゃいいだけだと思うけどな

 

201: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:58:54.71 ID:KwOrOjZV0
全く飲めない自分としては食材切っている時点で三途の川渡れそうw

 

202: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 07:59:26.43 ID:fw+za9zU0
結局どんな料理もTKGに勝てない

 

203: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:00:06.85 ID:+bqmMU6b0
融通の利かんアホばっかで嫌になるな

 

204: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:00:09.40 ID:C9ByxBij0
こういう質問する奴に限って代用品で作っておきながら「あの人のレシピも大したことない」とか平気で抜かす。

 

207: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:01:20.51 ID:mYL0PXC70
これみたいに質問する側がアレっていう場合も確かにざらにあるしうんざりするのはよく分かる

 

211: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:02:31.17 ID:Nmib9OC+0
<丶`∀´> 代用の名前ならあるニダよ

 

213: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:03:04.43 ID:zS5uHZnR0
同情するわー
ケチるくせにクオリティ求めたり、それくらい自分で考えたらいいのに…ってリテラシー低い人多すぎ

 

215: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:05:40.69 ID:YVrF/xRf0
代用品使って「美味しくない!」って喚くまでが料理下手の定番

 

216: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:05:51.45 ID:0FANJugm0
料理はじめて思ったこと
全部数だな
量温度順番時間
全部数値化できる
それさえ守れば美味いものできる
特に順番だな
一番大事なのは順番

 

239: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:13:08.77 ID:iYnEN/ko0
>>216
あと食材の切り方と1つ1つの大きさね

 

219: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:06:25.71 ID:+Q4YQt0N0
料理人なら「これが俺のレシピ」でいいんだろうけど、
料理研究家なら代用品を提示できる方がいいんじゃないかな

 

225: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:08:39.58 ID:lTazsMx80
>>219
至高のレシピの方なら指定品使わな至高にならんやろ

 

229: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:10:04.45 ID:K1lXPAZa0
>>219
限度がある

 

220: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:07:10.53 ID:DrnhN0A50

①質問に対応するのが面倒なら最初から「質問を受け付けません」と書いておけばよい
②質問は受け付けるけど初心者レベルの質問は受け付けないのならやはりそう書いて敷居を高くしておけばよい

俺からすれば料理人の対応のほうがおかしいとしか思えん

 

233: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:11:09.39 ID:9KVSvuXw0
>>220
手本が示されてるのに代用品は?とかキリがない
自分で考えずに聞く奴はバカだと思う
お前も

 

242: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:13:57.76 ID:DrnhN0A50
>>233
だから、質問を受け付けないと書いておけば良いと俺は言っている あなたの反論は意味不明

 

255: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:16:36.27 ID:9KVSvuXw0
>>242
自分で考えず代用品を聞くのがバカだと言っている
お前にも
他のいい質問ならいい

 

262: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:19:28.05 ID:DrnhN0A50
>>255
理屈が通じない人だな 代用品の質問をした人よりあなたのほうが遥かに問題がある

 

411: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:47:54.74 ID:xezpBDIp0

>>406
質問に対応するのが面倒なら最初から「質問を受け付けません」と書いておけばよい
?質問は受け付けるけど初心者レベルの質問は受け付けないのならやはりそう書いて敷居を高くしておけばよい

俺からすれば料理人の対応のほうがおかしいとしか思えん
ID:DrnhN0A50(6/17)
0242 名無しさん@恐縮です 2021/12/16 08:13:57
>>233
だから、質問を受け付けないと書いておけば良いと俺は言っている あなたの反論は意味不明
ID:DrnhN0A50(7/17)
0259 名無しさん@恐縮です 2021/12/16 08:17:51
>>247
それだって、それほどおかしな話ではない それに俺は料理に詳しくないけどレシピを見ていると・・・がない時は××でとか普通に出てくる それほどおかしな質問とは思えん、少なくとも初心者レベルだとね

で面倒なら、そう書いておけばよい、そう言っておけば良い

記憶が無くなったようで

 

416: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:49:33.80 ID:DrnhN0A50
>>411
俺のコメントを書いているが、どこがどうおかしいか指摘されてないので、あなたの「主張」が分からない

 

247: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:14:09.50 ID:K1lXPAZa0
>>220
後輩に仕事を教えて「分からないことがあったら質問しろよ」と言ったら「この方法は採りたくないので他のやり方は無いんですか?」とか言ってきたようなもんだ
こういうのは質問じゃなくて要求と言うんだよ

 

259: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:17:51.41 ID:DrnhN0A50

>>247
それだって、それほどおかしな話ではない それに俺は料理に詳しくないけどレシピを見ていると・・・がない時は××でとか普通に出てくる それほどおかしな質問とは思えん、少なくとも初心者レベルだとね

で面倒なら、そう書いておけばよい、そう言っておけば良い

 

264: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:19:41.79 ID:lTazsMx80
>>259
おまえ質問したガイジ本人やろ

 

265: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:19:46.92 ID:K1lXPAZa0
>>259
要求を受け付けますなんて書いてあるのか?
お前の解釈はいらないからYES、Noで答えてくれ

 

278: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:22:05.11 ID:DrnhN0A50
>>265
質問をあなたの主観で「要求」に変換して、「要求」を受け付けるとかいてあるか?って 小学生でないんだから

 

287: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:23:49.93 ID:K1lXPAZa0
>>278
「要求」を「質問」に変換してる奴の言うことじゃないな
YES、Noで答えてくれよ

 

301: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:26:02.63 ID:DrnhN0A50
>>287
「要求」というのは貴方しか言ってないよね 論理で勝負出来ない人は論点を逸らして逃げるんだよな

 

320: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:29:16.35 ID:K1lXPAZa0
>>301
どうしてYES、Noの簡単な答えが言えないの?

 

328: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:30:48.43 ID:DrnhN0A50
>>320
「要求」は貴方が「主観」で返還したことだから 論点は「質問」だから  あなたの主観に答えても論点での論争にはならない

 

330: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:31:32.03 ID:K1lXPAZa0
>>328
その言葉、全部お前に刺さってるけどな

 

337: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:33:50.18 ID:DrnhN0A50
>>330
具体的にどうぞ 逃げないでね

 

344: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:34:56.38 ID:K1lXPAZa0
>>337
YES、Noの質問から逃げないでね

 

350: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:36:17.21 ID:DrnhN0A50
>>344
もうまともに論争はしない というか論争では勝てないから逃げるということだね 分ったこれでおしまいにしよう

 

352: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:37:09.49 ID:K1lXPAZa0
>>350
逃げ宣言か
ガイジは耐性が無くて生きてくのが辛いな

 

367: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:40:29.34 ID:xezpBDIp0
>>350
自己紹介かなw

 

357: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:38:46.94 ID:xezpBDIp0

>>337
横から言うが今後代用品の質問は受け付けないと
初心者が云々は関係ないだろどんな質問も全部答えますなんて言ってないし
かき混ぜかたや焼き方なんかは聞いたら教えてくれるんだろ
こうやって作ったら少し変わった感じになりました
かき混ぜ方をこうしてみてみたいな質問は受け付けるんだろ

何故代用品は答えないってのに噛み付けるんだ?

 

372: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:41:39.43 ID:DrnhN0A50
>>357
答えないことがいけないとは書いてない  そう書いておけばよいだろという話 

 

378: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:42:30.33 ID:/CLo+gTh0
>>372
だから書いてんだろw
全ての質問と書いて欲しいならお前はただのクレーマーだよ

 

388: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:43:56.11 ID:DrnhN0A50
>>378
別の人かと思ったら 主観で「質問」を「要求〕に変換して、イエスかノーで答えろと言った人か

 

395: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:45:31.14 ID:xezpBDIp0
>>388
お前本当に馬鹿なんだなw
一度読み直したら言ってる事無茶苦茶だぞ?
顔真っ赤にして記憶も失ったか?

 

398: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:46:07.14 ID:K1lXPAZa0
>>388
引っ込みが付かなくなったクレーマーって現実を認識出来ない脳の病気でも患ってんのか?

 

391: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:44:24.87 ID:xezpBDIp0

>>372
え、全部回答求めてたのw
どんだけ馬鹿なんだお前更に今後代用品に関して答えませんと言ってんだから終わりじゃん

君のアホな脳味噌ではどんな飛躍させたのか教え欲しいわw

 

406: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:46:57.39 ID:DrnhN0A50

>>391
突如人格がかわったんだな 

①全部回答を求めたの?
言っている意味が分らん 俺はこの料理人なんて知らなかったから回答を求めたことなんてないよ
だから 馬鹿だと言われても意味不明

 

329: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:31:25.33 ID:/CLo+gTh0
>>301
代用品の質問は受け付けませんで済むだけ
質問全て除外する必要ない

 

268: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:20:35.50 ID:EuldLm7J0
>>259
こういう奴が聞いてくるんだな

 

277: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:21:56.68 ID:iYnEN/ko0

>>259
初心者レベルならまず言われた通りやれって話でしょ、それは仕事も同じじゃん

まぁ書かないから言ってくるバカがいるってのもその通りなんだけど

 

286: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:23:39.66 ID:dbQybo780
>>259
代用がきく食材が1つあったからそれなら全部の食材の代用品を考えておけ
と言うようなアホですよそれ

 

221: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:07:44.67 ID:0FANJugm0
あとな
大企業舐めちゃいかん
箱裏とかにある標準レシピ
その通り作ってみろ

 

237: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:12:41.92 ID:jcHPRy8w0
>>221
S&B赤缶の公式レシピも昔とは変わってる
ちゃんと作ると想像通りの味になるよね
メチャメチャ美味しいって訳でもないけど

 

271: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:20:56.34 ID:0FANJugm0
>>237
赤缶は日本のカレーの基本
だからな
おそらくどんなレトルトだろう
チェーン店だろうが影響下にあるわ

 

222: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:07:50.15 ID:tP15FoJ50
女だろうな
男は素材から拘って美味いものが食べたい
女は手軽さと安さ重視

 

224: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:08:29.16 ID:ywafC6840
コイツのレシピたまに見るが過剰な味付けでクソ不味そう
濃い味や過剰な味付けを美味いと言うならそれでええけどわざわざ手間かけてファミレスやコンビニみたいな味作るのもな

 

231: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:11:03.72 ID:lTazsMx80
>>224
ファミレスの味付けはなかなか酷いぞ
たまに冷凍やけの味がわかるし

 

254: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:16:20.69 ID:2CjIh0e50
>>224
作ってる時にこれ量多いなと感じたら調整すればいい
これだどそのレシピではなくなるけど
そもそも自分はレシピ通りに厳密に作らないからそれでいい気にしないw

 

275: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:21:40.34 ID:0kn4WJLZ0
>>254
自分でアレンジ出来るならこんなヤツのレシピなんて見ないで一流料理人参考にするだろ

 

280: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:22:26.33 ID:1N1wAb5Q0
>>275
アホなんかな

 

464: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:03:12.47 ID:KwOrOjZV0
>>275
この人のは口に合わんと感じたら別の人のメニューにしたほうがいいし
アレンジできないなら素直に言われたままに作ればいいし

 

227: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:09:55.56 ID:0FANJugm0
ワインはチリの安物で良いので
買っておけ
洋風感でまくるぞ
日本酒でやるとどんな素材も
和に変えちゃう
悪くないんだけどね

 

240: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:13:14.98 ID:dfYbAhev0
>>227
清酒でアクアパッツァ作ると白ご飯のおかず感爆上がりするだわね

 

230: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:10:13.99 ID:rUmSCBGu0
投げやりな至高「もうお前らで好きにやれ」

 

234: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:11:15.27 ID:B4cFzC2H0
最近見なくなったなあ
調理開始の飲酒がウザくなった

 

235: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:11:59.72 ID:rhhBM7im0
そこまでして作りたいのか
アホちゃう

 

236: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:12:24.78 ID:wso5znQw0
料理するときに考えるのは
どれだけ洗い物を減らせるか一択
味は二の次

 

238: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:12:50.66 ID:cdIxYLhj0
とりあえずやってみてから自分で考えろって話よな
そういうやつに限って親身に返信したら返事もなしとか多い

 

241: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:13:51.76 ID:vopjPRw40
チーズケーキのレシピに「クリームチーズの代用品ありますか?」って聞いてるバカいたからそんなの何百件もくるとうんざりするだろうなと思うよ。
クリームチーズ買えとしか言えないじゃん

 

266: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:20:20.25 ID:BgNBCk/n0
>>241
料理詳しい人なら「代用品?スライスチーズと牛乳かなあ
水切りヨーグルトとかもいいね」ってなる場合もあるか
それを「本当にすいません、クリームチーズ買え」
と答えたみたいな話 

 

279: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:22:23.41 ID:EuldLm7J0
>>266
それはもう別料理だよ
味が全然違う

 

304: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:26:39.68 ID:GYYroMUw0
>>266
次は水切りヨーグルトの作り方をきいてくるぞ
そういうのが膨大にいるから対応をあきらめたって話だろ

 

243: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:13:58.71 ID:3hUbReH30
使い切らないと分かってるものは買いたくないのは分かるけどレシピの人本人に聞くのはさすがに失礼
豆板醤、バルサミコ酢とかなぁ

 

244: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:14:00.46 ID:1wp32cYE0
そら、家であるもんで代用できたらそっちのがいいだろ
質問者ももしできたらいいな程度で聞いてるんだろうから
普通に無理なら無理出来るなら出来ると答えたらいい
それくらいできないなら人を相手にする商売しないほうがいい

 

246: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:14:06.85 ID:621Ae0Bv0
すいません って言葉を使う程度の低い人間の戯言よ

 

248: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:14:42.10 ID:2IF97wz60
こんなもん作りたいとか思う時点で知的障害者だろ
優しくフォローしてやれば金になるんだから
対応すれば良いのに
科学実験じゃあるまいし大体の料理なんて作らなくても味分かる
わざわざ大して美味くもならんもの作る効率の悪い連中なんだから
おかしな質問してくるのは当たり前

 

249: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:15:22.60 ID:qgkfBnJD0
ダイの代用品

 

251: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:15:45.44 ID:xwyiH84x0
ゼラチンと片栗粉じゃ全然違うじゃん

 

252: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:15:49.38 ID:wUzSNJ2+0
むしろ作れ! とでも返しとけよ!

 

256: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:17:18.78 ID:MbVlqvXG0
なんでこんなに伸びてんの?

 

258: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:17:42.37 ID:EuldLm7J0

この手のやつって、豆乳のグラタンのレシピで、豆乳が無い場合はどうすれば?とか聞くからな

レシピ知りたいはずなのに代用品聞いてくる奴意味分かんないよね
他のもの使ったら他の味になるんだからもう別レシピだよ
それは自分で勝手にやればいい
聞いてくるな

 

260: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:18:28.05 ID:V33/JXi60
普通にレストランのシェフの動画みればいいのに、料理研究家なんてもんの動画見てる層は馬鹿なのだから、優しく教えてやれよ。
声優ファンのようにバカはちゃんと泳がせば旨味多いのだから。

 

263: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:19:37.36 ID:KRJGtkud0
>>260
ゼラチンすら買おうとしないバカは金にならないからなあ

 

261: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:18:59.91 ID:B0tnjSzL0
アホ相手に金儲けしてるのにアホなこと聞くなとキレるって

 

267: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:20:27.68 ID:CpFJWQno0
面倒くさくなっちゃってるじゃん

 

269: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:20:47.92 ID:CcRDfJqT0
このスレだけでもヤバイのがわりといるもんな
わけわからん事聞いてくるのけっこういるんだろうな

 

299: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:25:32.56 ID:46lLciSD0
>>269
このスレ読むと、人間ってここまで馬鹿で恥知らずになれるんだなと感心してる

 

270: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:20:55.64 ID:8zUeHx4Z0
気やすいと言うか距離感が近いと思って勘違いしてるんだろうね。投稿者から見たら質問者なんぞ何万人いる視聴者の一人でしか無いんだから。
視聴者がせいぜい100人くらいなら対応も出来るかもだけど、何万人もいる視聴者の馬鹿な質問に一々答えてたらキリがないよ。
物言いはともかく、相手を突き放す対応は正しいね。

 

272: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:21:09.08 ID:++8dD+i00
ggrksてやつね
古来から1秒も考えず質問してくる奴は山ほどいる

 

273: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:21:38.72 ID:xPLajRbR0
代用品は自分で探せよ
アレンジも料理の楽しみのひとつだろ

 

274: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:21:39.57 ID:weqqB0mL0
想像してたとおりだから幻滅もしない

 

276: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:21:49.92 ID:YPWogkSr0
このレシピのハンバーグで大事なのはスーパーでもらえる牛脂だと思うけどな

 

317: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:28:45.13 ID:EVmjwFq80
>>276
いや。牛脂も大事な要素だけど1番はゼラチン。かなり緩いハンバーグのタネになるし、
焼いたら肉汁が熱で溶け出して流れちゃう。

 

281: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:22:39.87 ID:p2r6kVRF0
この前レシピ通り紹興酒買おうか迷ったけど日本酒で代用したわ
ケチってるんじゃ無くてナンプラーや豆豉醤とかの調味料で冷蔵庫がぱんぱんになるのが嫌なんだわ

 

325: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:29:54.42 ID:0FANJugm0
>>281
台所がエアコンの影響下になければ
大半の調味料は冷蔵庫入れんでいいぞ
そもそもが保存料だろうに

 

282: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:22:56.18 ID:8sEMJL9A0
代用品知りたかったらちょっとググればすぐ見つかるのに、わざわざ本人に突撃するのはまぁ微妙だよね
アレンジして、○○の代わりに✕✕使っても美味しかったですよ!みたいなアレンジは、この人確か全然OKのスタンスだったはずだし、山のようにくる代用教えてクレクレにうんざりするのもわかる

 

283: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:22:58.99 ID:102Rqiau0
代用品は無いよう、といえば済む。

 

284: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:23:02.89 ID:0kn4WJLZ0
化学調味料使いますの人だよな
こんな素人飯より味の素の公式ホムペのレシピの方が美味いわアホらしい

 

309: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:27:34.77 ID:0FANJugm0
>>284
酒醤油味醂1:1:1
で化調入れたら
そりゃどんなものでも
それなりにはなるわな

 

333: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:32:57.55 ID:dfYbAhev0
>>309
味の素入れるかハイミー入れるかが腕の見せ所

 

327: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:30:14.63 ID:xezpBDIp0
>>284
うまみを入れるのを何故か毛嫌いしてる奴いるよな
化学とかいつの時代のを言ってるのだかあれの危ないって結局ただの誤報だし

 

346: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:35:57.06 ID:UBL7osBL0
>>284
化学調味料って昭和の頭のままの人間か?

 

285: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:23:37.92 ID:T3EoUJV70
こいつ年収何億だろ

 

289: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:23:57.07 ID:PXdb3Iip0

学校の先生じゃないんだからさぁ…

身勝手なバカはスルーかブロック安定
いちいち諭す必要も無い

 

290: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:23:59.40 ID:++8dD+i00
代用可否に関する質問には対応できませんってテロップ出しとけば

 

291: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:24:35.23 ID:41zQAxDu0
おりょうりのとくいな発達障害おじさん多過ぎない?
撮り鉄かよ気持ち悪

 

292: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:24:38.97 ID:sEa5wePQ0
それぐらいのアレンジ効かせろよ
マニュアル人間かよ

 

294: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:24:46.50 ID:EuldLm7J0
ガンダムのプラモが無かったからガンガルで済ませた、で良いなら良いよ

 

296: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:25:13.98 ID:psen2Vc40
TVの料理番組なんか、
スポンサーのモノ使うからなw

 

297: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:25:19.75 ID:/CLo+gTh0
なんか質問してる奴のレベルが低すぎて同情するわ

 

314: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:28:11.35 ID:dbQybo780
>>297
質問してる人=見てくれてる人
なのにバッサリいったのはちょっと笑
よっぽど多い質問なのか代用品くれくれ

 

298: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:25:28.02 ID:0FANJugm0
料理人は
短時間大量均一
ってのが必要になる
一般家庭ではそれはいらんから
自ずと作り方違ってくる
たとえば「フライパンを熱して」
とかあるけど、一般家庭では要らんよ
あれは短時間で仕上げるための方法論
コールドスタートで十分だよ
大体手元で火加減を調整できるように
なったのはここ五十年くらいだろ
じゃぁそれまではどうしていたんだよ?って考えたら
わかるだろ

 

316: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:28:12.47 ID:xezpBDIp0
>>298
いや一般家庭でもフライパン熱するのは必要だぞ短時間でとかじゃなくて味と見た目がガラッと変わる

 

302: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:26:08.94 ID:dNWt/SHq0

今日は「なすを使った◯◯です」

?「なす食べれないのですが何か代用はありますか?」

みたいなのがTwitterには腐るほど湧いてくるからな

 

313: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:27:58.70 ID:1N1wAb5Q0
>>302
それな
なんでそこまでして作りたいんだよ

 

305: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:26:50.39 ID:p2r6kVRF0
料理研究科の有元葉子先生もレシピレシピうるさいねん的なこと言ってたよ
レシピに頼りすぎだって
自分の感覚で調理すればいいみたいなこと言ってた

 

315: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:28:11.35 ID:tmW2bh+N0
>>305
それ言ったらお前商売あがるやんけ

 

306: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:27:08.47 ID:tmW2bh+N0
そもそもコメント欄と名の付くとこは病人の巣だからな
GoogleヤフコメYouTube
ここが上品に感じるほど

 

307: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:27:23.41 ID:PRynlRCP0
馬鹿にしてる奴も自分の行いや言動探れば馬鹿なんだけどな
記事に挙げられてるから一方的に馬鹿馬鹿言ってるが
まずは自分を見直せよ

 

308: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:27:33.89 ID:O1osIREX0
八重歯が無理

 

310: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:27:39.65 ID:1wp32cYE0
逆にこいつがなぜキレるまで
代用品についての質問は受け付けませんの一言を書いておく程度のことをしなかったのか謎
いい顔をしようとして答えてて収拾つかなくなったなら完璧にこいつの責任だが

 

324: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:29:53.04 ID:07yM3f8T0
>>310
つーか、こんな事でキレるのがバカ
料理なんて適当に作っても美味しい
代用品だからダメとかもないし
まともな人なら「それで試してみて、今度逆に感想聞かせてよ!」と言うだけ
それがコミニケーションというものだろう

 

311: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:27:45.50 ID:kmBjfDth0
主婦してれば、できるだけ有る材料調味料というのもわかる。
普段使い以上の買うのも少し躊躇するし。

 

322: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:29:40.93 ID:7f3h5Oug0
>>311
主婦してれば代用品は自分でなんとなく分かるものだし、代用したものでうまく行かなくてもレシピ考案した人の責任にはしない

 

371: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:41:38.71 ID:F8mKpgiq0
>>311
わかるけどならあえてバズレシピ作らなくていいじゃんと思う

 

318: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:28:57.28 ID:OduT8Vh10
リュウジのレシピは酒飲みのせいか味付けが濃い気味だから例えばコショウは自分の思った通りでいい

 

319: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:29:15.71 ID:YPWogkSr0
なんでこれが伸びてんの?w

 

323: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:29:52.99 ID:ITpu0y5R0
誰?

 

331: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:32:09.11 ID:2QioNjOP0
この人のレシピまじでうまいからな
好みが同じ人からしたらすべての動画が神レシピだからなww

 

332: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:32:12.22 ID:iamCaXYH0
レシピのもと作者に代用できますか?なんて聞かずに
代用して作って「片栗粉バージョンのレシピで作ってみました!」とクックパッドに投稿すりゃ良いだろうが
料理のレシピに著作権なんてないんだぜ

 

334: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:32:58.84 ID:FofGZkWb0
人に質問すれば回答を常に得られると思っている傲慢なクズ

 

335: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:33:21.34 ID:epmgYEil0
ハンバーグにコーヒーゼリー入れると良いって聞いたことあるからそれで代用できそう

 

336: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:33:28.34 ID:i+pmGBrC0
リュウジ好きだから今回の発言で叩かれてたら嫌だなと思ったけど、
ほとんどリュウジに対して賛同のコメントで安心した

 

339: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:34:05.83 ID:YPWogkSr0
余った卵の白身はどうしたらいいですか?って質問に
飲め!って答えてたのもあったな

 

347: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:36:10.03 ID:iYnEN/ko0
>>339
この人実際に日本酒に入れて飲んでたよねw

 

342: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:34:53.22 ID:y5DEBvw10
余りそうだから買いたくなない
でも作りたい
作りたいなら何回か作れば無くなるだろーに

 

343: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:34:54.07 ID:HcgtxsEj0
ないですねー
でよくね?

 

345: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:35:33.53 ID:2BrZ3ZkM0

ゼラチンなんて1年前のハンバーグか
なぜ今w

料理研究家が本気で作る「至高のハンバーグ」『Hamburg steak』
https://youtu.be/qgL4wLgADUI

 

348: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:36:16.75 ID:NxEYEIco0
何にでも味の素とチーズ入れるんだから代用でもよくないか?

 

349: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:36:16.78 ID:OfewrGbI0
そりゃそうだろww質問があほやわw

 

353: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:37:10.90 ID:OkNgLsIe0
気軽に聞きすぎ
考えたり行動したり、自分でやる気もないやつ多すぎ
なんにもかも他人任せ。指先でスマホポチポチして、動かない
レシピに限らず自分でやれよ考えろよ、そういうの大すぎ
面倒なら、諦めりゃいいし

 

354: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:37:45.66 ID:FvFloxjO0
男って身の回りにあるもので料理作るの苦手だよね
だからこういう融通の聞かないことしか言えない

 

358: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:38:49.02 ID:K1lXPAZa0
>>354
考えるの面倒な買うんじゃねえの?

 

361: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:39:36.19 ID:xezpBDIp0
>>354
だからお前は料理不味いんだろうな

 

379: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:42:35.09 ID:FvFloxjO0
>>361
〇〇で代用するとどうなるかまで考えるのが料理研究家の仕事
どの食材が必須でどれはなくてもいいケトあったらもっと

 

389: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:44:05.60 ID:MGM3nsqb0
>>379
どこまで料理研究家に求めてんだ

 

394: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:45:17.56 ID:eobRJCqb0
>>379
取捨選択の結果発表したレシピ
に到達
してると考えないのか?

 

368: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:40:50.27 ID:GYYroMUw0
>>354
女でもどうしようもなく想像力がない人もいるからなあ
料理が下手なのにレシピどおり作らないで文句言っている人と
随分料理しているのに融通をきかせずに人任せの人は本当に面倒

 

370: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:41:04.47 ID:IS0WipyO0
>>354
だいたいのメシマズは代理品使いまくって結果不味くなるってのが多いみたいだよ

 

373: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:41:51.65 ID:9+rZ97vr0
>>354
身の回りにある食材だけて適当にエサ作るなんて
バカな主婦でもできるからな

 

355: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:38:15.28 ID:/CLo+gTh0
代用品の質問に不満がある理由も書いてるし納得も出来る
これを叩く意味がわからん
それで質問自体やめろとか会話が出来んレベルのキチガイだろ。こんなの相手に出来るかよ

 

356: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:38:25.08 ID:9vxA+jkU0

> 今まで代用案をめちゃくちゃ探してきたけど全部対応してたら料理研究家という仕事が嫌いになってしまうと思ったので僕は降ります」と述べたうえで、

「本当にすいません、買え」

代用品探し家になりそうだったんだろ

 

439: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:54:42.22 ID:/PXxiT3s0
>>356
そこは代用品研究家の方がしっくりくるw

 

359: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:39:05.42 ID:fpm8LAEu0
ほんとこれ
ネットで情報得るやつならネットで買えるわけだし

 

362: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:39:39.16 ID:mQPw3/zC0
まあこれは正論だな
これにケチつけるやつってなんでも必要以上のサービスを求めるやばいやつだろ

 

363: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:39:40.84 ID:+ubsVcnI0
クラシルでもたくさんそういう質問見かける
その全部にちゃんと回答してるのもすごいわ
レシピが無料で見られる時代になってありがたいと思ってたけどそれが当たり前の人もいるのかな
だからアホみたいな質問しちゃうのかね

 

364: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:39:53.01 ID:/CLo+gTh0
しょうもない理由で才能ある奴がやる気なくなるほうがマズイ

 

369: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:40:59.35 ID:ZfGa197Q0
リュウジという人のチャンネルは見たことないけど
料理研究家を名乗るなら材料の代用品というテーマはとうぜん研究すべきテーマだろ
一考だにせず「買えよ!」ってどうも頭の固い甘ったれのお坊ちゃんだな

 

375: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:42:03.56 ID:F8mKpgiq0
>>369
さすがに見てから言えよ

 

503: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:13:10.16 ID:HGfbkO4E0
>>369
代用品探したけどきりがないっていう話
してんのに全く読まないバカいるんだな

 

374: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:41:56.05 ID:AMTj4DZR0
味の素に抵抗があるのは化石の美味しんぼ世代

 

377: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:42:23.38 ID:wso5znQw0
こういう事はっきり言う奴おらんからウンザリしてるとは思ってなかっただろう
同じカテゴリに役者宛に今回は行けないけどがんばってくださいがある

 

381: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:43:23.32 ID:iWDlZXMX0
豚が増長してきたな

 

383: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:43:24.94 ID:aNwQEBqj0
口元がなんか気持ち悪くて苦手
世間では料理上手のさわやかイケメン枠なのか?

 

384: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:43:31.65 ID:KLlF8WQF0
こういう頭の悪いやつは
「代用品で作った方が美味しかった、こっちの方が家族から評判が良かったです」
とドヤ顔でわざわざ感想を書き込むまでがセオリー

 

385: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:43:34.98 ID:qi8QiM/70
ぐふっ
そんな質問したことあるわごめんなさい

 

386: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:43:54.48 ID:+b96L5Xn0

【白だし】リュウジスレ3【味の素】
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/streaming/1634497463/

これ書き込んでるのほぼ全て同じ奴
最低2年は毎日粘着されてる

 

387: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:43:55.11 ID:+ubsVcnI0
味の素って10年位買ってないなぁ
あれこそ代用品なさそうな独自の味だね

 

396: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:45:36.62 ID:2QioNjOP0
この人のレシピで味の素いれてもいいんだって思っていれるようになったらまじでうまい料理作れるようになった
好みが合う人は最高だろうよ
アミノ酸+グルタミン酸だっけ?あれはまじでうまいわ

 

407: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:47:15.04 ID:xezpBDIp0
>>396
旨味だから入れて良いに決まってる
アホが喚いてるからダメだと勘違いする奴居るが日本人が発見した味覚だからな

 

397: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:45:43.19 ID:9+rZ97vr0
レトルト冷食お惣菜比率が高い主婦だから
必要な調味料やお酒が余ったりなかったりする

 

400: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:46:18.43 ID:1QkxLXw20
プロのくせに感情的になるとか失格だな

 

401: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:46:21.31 ID:YPWogkSr0
ハンバーグ作りたくなってきたわ
炎上商法だな

 

402: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:46:23.21 ID:/4czzQMm0
まぁいかにもまともに働いたことありませんて感じだな
高圧的なクレームでもなくただの質問如きで病んでたら
社会でやっていけないよ
ようつべで楽に稼いで王様気分になっちゃったのかな

 

413: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:48:50.77 ID:fYhEOIX00
>>402
お前みたいな障害者に絡まれて楽なわけないやろ

 

425: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:52:07.02 ID:gj0PM97U0
>>402
なるほどこういうやつからクレーム来るのか、これはウザいw

 

432: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:52:41.45 ID:a34V7JrD0
>>402
たまにこう言う本物のキチガキ湧くよね

 

436: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:54:26.54 ID:ETE+FCsS0
>>402みたいな「YouTuberは皆ラクして大金稼いでる」
っていう人って働いた事なさそう

 

403: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:46:26.48 ID:QYDl1D0G0
美味く出来るレシピ教えてくれるのに代用品聞くの?
ちょっと信じられん。
まぁ未成年の酒とかアレルギーある人についてはいささか同情するけど。

 

409: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:47:44.32 ID:lhIG2I9s0
そもそも酔っぱらって料理しているYouTuberに寄せる期待が過大だ

 

410: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:47:46.26 ID:9Ki5pIIf0
【youtube料理家】リュウジスレ4
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1639003688/

 

414: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:49:12.30 ID:dG364J6K0
youtuberってこんなんばっかだよな
イエスマンしか相手にしてないからそれ以外にはすぐキレたり馬鹿にしたり

 

422: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:51:26.76 ID:YPWogkSr0
>>414
それで大金稼げるからな
お客様は神様の時代は終わった

 

428: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:52:23.51 ID:JMAS5rif0
>>414
クソがつくほどのバカに対して、これほど優しく対応してる例もそうそうない

 

430: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:52:33.52 ID:drCB+wQN0
>>414
芸人や文化人みたいなマスゴミの奴隷と一緒にすんなよ

 

443: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:56:21.78 ID:SN+FJjx50
>>414
買えよ馬鹿
代用はてめーの舌で探せや

 

500: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:12:53.74 ID:nPaUcAif0
>>414
そりゃ客風情に敬語を使う方がおかしい

 

418: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:50:47.17 ID:7+Vgt6UB0
使い慣れないものを買ってきて作るのはいいんだけど、結局使い切れずに古くしちゃって捨てるパターンはあるよね
ショッツルとブルーチーズは無理だったわ

 

420: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:50:53.62 ID:VSF8AY++0
代用品自分で考えれる人は食材の特性とかある程度理解してるし、レシピと仕上がりが多少変わるのもわかってるからいいんだけど(ゼラチンを片栗粉でやろうとするのは論外だが)
いちいち聞かなきゃわからんやつは料理たいして上手くないからなあ
教科書通りに一度やってみてそれからアレンジだと勉強になるけどなんでも自己流で済まして、ちゃんと美味しい料理作るってより目の前の○○を作るってタスク優先しすぎ

 

421: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:51:21.75 ID:PVRUwmkU0
平野レミならなんて言うかな?

 

435: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:54:21.62 ID:7+Vgt6UB0
>>421
ひとつ聞いたら200くらい返ってきそう

 

423: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:51:36.02 ID:rikFIFjD0
>我が家にはゼラチンを買う習慣がないので片栗粉で代用可能ですか?
知らんがな
うぜーなこいつ

 

424: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:52:04.40 ID:ETE+FCsS0
よくクックパッドの「つくれぽ」って見る方が作ってみましたレビューで
「●●で代用してみましたが美味しかったです」という人いるから、それと同じ感覚で聞くのかね
にしてもクックパッドみたいな素人投稿サイトでお互い素人同士だから
「これで代用してもおいしいよ!」もアリだが
プロに聞いたらさすがにちょっと失礼で無礼かなw

 

426: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:52:11.19 ID:Pt5oD7TB0
無理やりひねり出した代用品使った料理の味にまで責任なんて取りたくねーわな
金にもならんだろうし

 

427: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:52:18.95 ID:8AMW06jT0
この人味の素好きだけど、味の素ってあんまり頻繁に使うのはどうなの?自然の旨味じゃないんでしょあれ

 

437: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:54:27.08 ID:MGM3nsqb0
>>427
さとうきびから作られてるって書いてる

 

441: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:55:37.49 ID:Pt5oD7TB0
>>427
ラーメン屋行ってこの料理塩分多いけどどうなのって行ってるようなもん

 

429: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:52:26.51 ID:rf23/BQB0
視聴者から金取ってる訳じゃないからな。
別に答える必要性なし。
買う手間惜しんだ手抜きやアレンジしたけりゃ自分でやれよと。

 

433: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:53:50.56 ID:cTKDJSt60
答えてくれる人もいるしそうじゃない人もいるってだけだろ
馬鹿馬鹿しい

 

434: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:53:57.05 ID:FvFloxjO0
なくても良かったり代用できるパターンも多いから自分で試すのがいいんだろうなね
男のこだわりってくだらない場合のほうが多いから

 

468: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:04:48.73 ID:lKAD22460
>>434
「○○の水に拘りました」みたいな料理を紹介していたら
「水道水でも良いですか?」って聞かれてるようなもんだぞ。

 

477: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:07:43.86 ID:FvFloxjO0
>>468
その例えが典型的なくだらないこだわりだからね

 

438: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:54:32.24 ID:YPWogkSr0
この質問する人はトロミつけるためにゼラチン使ってると思ってんのかな?

 

446: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:57:34.48 ID:IS0WipyO0
>>438
だよね
小籠包と同じ考え方で、肉汁を一旦ゼラチンで固めて中に貯めておいて、加熱によって溶け出るって事理解してない

 

440: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:55:02.39 ID:q5coEtNN0
まずはレシピ通り作ってみろって事
代替品使うアレンジなら勝手に個人でやればいいわけ
レシピなんて人それぞれなんだし

 

444: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:56:28.67 ID:gj0PM97U0
逆に、自分で色々試せるから料理は楽しいんだろうに。
人にいちいち聞いて料理するって、面白いとこ自分で捨ててるようなものだろ。

 

451: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:59:13.27 ID:K1lXPAZa0
>>444
主婦とかが「義務」とか「仕事」みたいに捉えてると楽しみより効率を求めるだろうな
その方法を他人に要求するのはキチガイだけどw

 

445: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:56:51.10 ID:PkLgCSwh0
牛丼や豚カツのレシピを出して私はヴィーガンなんで肉を食べれないから大豆の粉を練ったもので代用出来るでしょうか?なんて言われても知るかボケってなるわな。

 

448: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:58:27.04 ID:2QioNjOP0

味の素ダメって人は老人の頭固い人たちでしょw

日本酒の醸造アルコールもさとうきびから作られてるのになんか人工的ぽくてダメて思ってそうw
まあ全部いちから出汁使って手間かけて作ってればいいと思うよ

 

695: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:51:41.75 ID:PkLgCSwh0
>>448
醸造アルコールなんて添加した物をワインだのウイスキーだのと名乗らせてる国は日本くらいだけどな。

 

707: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:53:45.17 ID:+oOnS13l0

>>695
おまえ美味しんぼ脳丸出しだな

醸造アルコール入ってたら日本酒ではないとか言ってそうで笑える

 

847: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:25:19.62 ID:PkLgCSwh0
>>707
宝酒造やイオンが造ってるアルコール添加ウイスキーはワインは欧米ではウイスキーやワインと認めて貰えないよ。
これが現実。

 

859: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:26:56.63 ID:xezpBDIp0

>>847
欧米ではな日本では認められてるぞ
これが現実

海外で認められてないもんなんぞ山程あるわ

 

931: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:43:26.72 ID:PkLgCSwh0
>>859
だから初めに認めてるのは日本くらいと馬鹿にしたろw
安くなるなら何でもいいって中国のインチキ食品と同じ製作思想の物を有り難がってるお前みたいな馬鹿がいるのも日本くらいか。
日本では車の燃料にするバイオエタノールを酒に混ぜて水で薄めて売ってるらしいよw

 

449: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:58:32.43 ID:QAIpGCeJ0
ゼラチンが簡単に手に入らない物なら分かるけど
買う習慣がないって…
料理研究家さんも大変ですなw

 

450: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:58:57.82 ID:dG364J6K0
この手の信者しかいないような配信者はきついわな
名前見かけないけどなんか有名な人なの

 

452: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 08:59:40.93 ID:0UwXjC2t0
そもそも魚醤は醤油にあらず。
どっちかというと魚風味が強い濃い塩水。
だから醤油で代用すると全く別物になる(だからと言ってまずくなる訳でもないが)
別物になるのを承知で使うならいいが、そもそもナンプラー使う時って独特の癖や香りを生かすのが
前提だから、それを使わない選択肢を考える時点で既にあたおかw

 

454: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:00:15.32 ID:dG364J6K0
てかそういうやり取りできないならレシピをかいた紙一枚貼って配信終わりでいいんじゃないか?

 

470: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:06:18.24 ID:XvNVMmX50
>>454
なんでお前の中では双方向メディアになってんだ

 

480: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:08:25.60 ID:dG364J6K0
>>470
コメント欄封鎖してないなら双方向なんじゃ?

 

455: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:01:01.59 ID:fnrhOQLq0

>リュウジさんのハンバーグ作りたいんですが我が家にはゼラチンを買う習慣がないので片栗粉で代用可能ですか?

傍から見てるだけでもムカつくわw

 

457: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:01:31.26 ID:rf23/BQB0
既視感があると思えば、昔の2chの頃から居た教えて君と呼ばれ叩かれてた連中と
同じメンタリティーだな。

 

515: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:15:46.82 ID:gj0PM97U0
>>457
ggrksで全て解決

 

458: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:01:41.06 ID:sKSZYwY20
YouTube見れる環境があるならネットショッピングでたいがいのものは買えるだろ
〇〇の代わりに××でもいけますか? って聞く前に試してみろよと思う
それで失敗するのが嫌ならレシピ通り作れということ

 

459: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:02:08.93 ID:bdn3ca8A0
まあな、ユーチューブ見なきゃいいだけだもんな

 

460: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:02:12.33 ID:5PjvKr+A0
代用品ありますか?なんてググれよゴミが

 

469: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:04:56.47 ID:K1lXPAZa0
>>460
「ググれなんて言ってる暇があるなら教えてください」とか言ってくるのがキチガイだぞ
過去に忙しいときに似たようなこと言われて俺はキレた

 

461: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:02:52.97 ID:4ogWC/ns0
まあレシピ否定する質問はナンセンスだよな
そういう質問はやめてくださいっはっきり言って正解

 

462: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:02:58.54 ID:CWGsmgYk0
ちょっと売れてくると、天狗になって地を出し始める典型な小物。

 

463: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:03:04.07 ID:taikBNvK0
そもそも、ゼラチン(コラーゲン)と片栗粉(デンプン)という、
加水・加熱すると全く異なる変化を起こす物に対して、
代用品にしてもイイかなんて問うてくる頓珍漢な人は、
料理をする前に、中学・高校の理科のお勉強をやり直すべきだと思うの。

 

501: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:13:00.93 ID:pQHMu/Je0
>>463
ほんとそう思う。
ある程度料理の基礎の知識あるやつなら、 ゼラチンは加熱した時に肉汁をしみださせるためだとわかるから、片栗粉に変えたら 仕上がりが固くなって肉汁でなくなるって想像がつく。

 

465: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:03:24.54 ID:MGM3nsqb0
ゼラチン買ったからせっかくだしゼリーでも作ったろとかならんのだろうな

 

466: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:04:25.37 ID:kQFdT0wC0
人間小さいよね
こいつに賛同してるやつは小物仲間だな
会社でも何でも聞いてよとか言いながら後輩に質問されたら
それくらい考えろよとか言っちゃう馬鹿でしょ
自分も慣れるまでは質問してたくせにw

 

467: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:04:26.33 ID:ZNvHJaqz0
実際コイツの料理って美味しいの?

 

472: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:06:35.59 ID:pQiI5++G0
>>467
不味い
安い外食見たいな味

 

478: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:08:11.68 ID:jiZdWPKo0
>>472
実際に何作ったんだ?

 

562: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:25:05.82 ID:60alvchW0
>>467
カマンベールカルボナーラは上手かった。簡単だし。

 

580: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:27:58.66 ID:MGM3nsqb0
>>467
サラスパ作ったけど酒のアテ系で美味かった

 

473: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:07:22.29 ID:8AMW06jT0
味の素が子供の脳に悪影響があるというが、食べたグルタミン酸は、腸管や肝臓で代謝され、脳には血液脳関門があるため、血中のグルタミン酸が脳の中に入っていくことは出来ないので小さい子が食べても問題ないだろう。

 

475: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:07:26.21 ID:f93QEFm60
なんかこのユーチューバーの肩を持つ人いるけど、ナンプラーとか日常的にまず使わないから。
なんで全部の調味料揃えないといけないの?
結局無駄金になるから代用できるものないの?って聞くことがそんなに悪いこと?

 

483: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:09:16.95 ID:jiZdWPKo0
>>475
持ってない調味料が出てくるなら作らなきゃいいじゃん

 

493: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:11:06.46 ID:Hk0dkfkU0
>>475
料理に関して代用品を聞くなんて普通の事なんだけどな
まぁ聞く相手を間違えたんだろう
俺すげーしたいだけの人だろうから

 

498: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:12:09.45 ID:f93QEFm60
>>493
これ
代用品聞くのって当たり前のコミュニケーション
それを批判してる人達が不思議すぎる

 

502: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:13:06.44 ID:4ogWC/ns0
>>498
それはもう当たり前じゃないんだよ
そういう時代は終わった

 

517: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:16:01.46 ID:jiZdWPKo0

>>498
だからこいつは代用品は無いって答えを事前に伝えたわけだが
無いって言われてるのに聞くのはコミュニケーションとは言わん

>>507
作らないって選択肢を選ばないのって作らなくちゃいけないって誰かに強要されてんの?

 

525: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:18:12.75 ID:WGvibwZS0
>>498
代用品聞かなそうな無理矢理な質問が多いんだよ
教室じゃあるまいし一人一人対応なんかしてられっかよ

 

538: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:20:50.64 ID:f93QEFm60
>>525
別に一人一人に答える必要ないと思うけど
質問する人を悪いというのは違うよ

 

552: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:22:44.58 ID:WGvibwZS0
>>538
1人に答えたら全員に答えろよってスルーされたキチガイがわくんだろ

 

554: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:23:11.71 ID:4ogWC/ns0
>>538
一気に対象者に答えを出したこの人は優しいね
大半の人は、スルーしてそういう代用品質問自体が自然と来なくなるのを待つ

 

540: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:21:05.09 ID:HBu9vZQM0
>>498
自分で探せ

 

495: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:11:20.67 ID:PR/a4JGI0
>>475
ナンプラー持ってない買う気ないなら、ナンプラー使うレシピはスルーしたら良いと思うが
池沼か何かか?

 

692: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:51:35.46 ID:tK9AXdnM0

>>495
まじそれだよね?
なんで逆に考えられないんだろう?

料理ユーチューバーなら三國シェフも良いよ
スーパーで買える食材メインのレシピ考えてくれてる
https://youtu.be/I9VzdmdB-qM

 

711: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:53:57.09 ID:ixIynFvC0
>>692
三国シェフのステーキソース美味しかったのに最近売ってない

 

752: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:02:34.67 ID:JVHsGO3m0
>>711
なにそれ今度買ってみる

 

496: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:11:22.48 ID:kQFdT0wC0
>>475
全然悪くないよ
じゃ、お前らどの店行っても分からないことあっても質問しないこだわりあって生きてんの?と聞いたらこいつらはちゃっかり店員に聞いてるよww
自分は例外ですってね

 

507: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:14:16.58 ID:f93QEFm60
>>496
本当にそう思う
質問することって当たり前のコミュニケーションだよね
それさえ批判してる人達って何も聞かずに全てに従う人達なのかな?

 

541: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:21:06.40 ID:WGvibwZS0
>>507
1人で何人とコミュニケーション取れって言ってんの?
レシピは1つじゃないんだし材料揃ってんの選んで作りゃいいだろ

 

544: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:21:26.72 ID:0UwXjC2t0

>>507
まず大前提として自分でナンプラーの味や風味を知ってないと代用もクソもあったもんじゃないって分かるか?
その上で単に塩辛さだけ欲しいなら醤油使ってもいいが、それはもはや全く別の料理になる。
ナンプラーをあえて使う時はその香りや癖ありきで投入する訳だし。
わざわざ買うのめんどいと言うなら別物と割り切って醤油使うか最初から諦めなw

つーかこんな小学生に言って聞かせるような小言を言うのも疲れたんだろw

 

531: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:19:41.74 ID:CJD2MeAe0
>>475
普段はなるべく家庭にあるもので作ってるよ
そもそも代用で事足りるなら最初からそれで作るんだわ

 

476: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:07:41.36 ID:o5NhANTa0
料理ってほんと人格が出るよな
頭の悪いやつや、性格の変なやつって大体料理の方法、材料に対する考えなど何かがおかしい
酷いと料理自体ができない
結婚相手には料理させてみたり、一緒にやってみたりするといいよ
おかしなやつはすぐわかる

 

479: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:08:15.83 ID:2QioNjOP0
飲みながら料理ってまじで楽しいからな
料理が苦痛と思ってた人たちはかなり救われてると思うわw

 

481: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:08:47.58 ID:4ogWC/ns0

代用品はありません。これが唯一無二のレシピです。

って書かないとわからないババアが多いんだな

 

485: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:09:41.43 ID:eI9QhbOh0
質問者にとってはたった1回の行為だけど、回答者にとっては複数になりえる構造だからな
スルーされたり思うような回答が得られない事があると質問者は念頭に置かないとな

 

486: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:09:48.53 ID:rf23/BQB0
このスレにもいるけど、
ただの配信者に聖人君子を求めるアホの子がいる件・・。

 

487: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:09:49.10 ID:dfYbAhev0
レミだったらきっと片栗粉でも大丈夫小さく丸めて味噌仕立てのお鍋に入れてみてとか結果別料理でっち上げるであろうと妄想

 

488: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:10:12.49 ID:f93QEFm60
マニアックな調味料の場合は代用できるものがないか知りたくなるのは当たり前
使用頻度が限定されたり入手困難なモノだったりしたらその料理だけのために買いたくないもの

 

489: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:10:17.23 ID:rikFIFjD0
習慣がないって拒否するやつが何を学べるのか
そのマインドセットどうにかしろ

 

490: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:10:39.31 ID:ETE+FCsS0
ここ見てると売れっ子YouTuberっていかに教えてクレクレバカや
僻みクレーマーバカにやいのやいの言われて
それにいかに耐えられる神経の太さがなきゃやってられん大変な仕事だなと思う
何の価値もないゴミクズバカに人間小さいなとか
バカにレシピ紙に貼っとけとか頭悪い事言われてたらイラッとするわな
まあここでバカな事書くだけ直接YouTubeやツイで本人にリプライしてるキチガイよりうんとマシかw

 

491: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:10:48.35 ID:41h8Chsi0
んーあの動画見て代用品どうのって聞くのもアレだし
適当にアレンジしたところで大して変わらねーだろw💩

 

492: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:11:02.81 ID:0UwXjC2t0
味の素は多数の食材や調味料を使って味のまとまりがつかなくなった時に隠し味として極少量
使うとうまく味の統一が取れるから便利。
本当に微量にとどめるのがコツでどばっと放出するのはあたおかw

 

494: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:11:13.97 ID:+rZVoP6l0
買えって「自著」の事かと思ったら違ったんだなw
出てくる情報の上で判断するなら誠実な人としか思えんわ
「自分が出してる商品を買えとかそら叩かれるわw」
と思ったことを謝罪いたします

 

497: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:11:56.84 ID:i4pliFYL0
何度ブロックしても候補に挙がってくる糞
酔っ払いの素人調理とか見せつけてくんなよ

 

499: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:12:43.26 ID:vorhYb2D0
特殊食材ならまだ判るけどゼラチンにナンプラーってその辺のスーパーでも売ってるもんか
そりゃ答えるの嫌になるわなあ
どんなレシピ提供してるのか知らんけど普通の料理じゃ無くてわざわざ作るちょっと変わったアレンジ料理なんやろ
それなら代用品求めずにレシピ通り作ってあげりゃいいのに
日常料理での代用品求めるのは判らんでもないけど

 

504: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:13:53.73 ID:fZnPS6n60
>>499
そうそう100円ショップに有るからなぁ
頭オカシイとしか思えないわ

 

516: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:15:59.15 ID:ETE+FCsS0

>>499,504
100均で売ってるものでも「日常的に使わないから揃えないといけないの?」
答えなかったら「代用品聞くのがそんなにいけない事?」
「当たり前のコミュニケーションを批判するのが不思議!」だってさ

こんなのイチイチ付き合ってたら気が狂うw

 

505: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:14:06.38 ID:o5NhANTa0
代用品とかわざわざ聞いてくるようなやつって、
ウチのコンロは〇〇で火力が強いので中火じゃなくて弱火でもいいでしょうか?みたいなことも言ってきそうw

 

506: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:14:07.20 ID:N5co7El50

バカ相手に時間奪って金貰ってるんだろ

お似合い

 

508: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:14:17.86 ID:tZ5ofL2H0
谷やんとかいうカスよりましだろ

 

509: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:14:35.00 ID:BPzzLdik0
まあ聞きたくはなるだろうけどw

 

510: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:14:38.65 ID:rf23/BQB0
クレクレ君や教えて君が、昔から嫌われてる訳だが、
まだ理解してないウンコがおるのね。
何が普通のコミュニケーションだよ。手前で勝手に定義づけしてんなよ。
何様のつもりだ。

 

511: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:14:54.15 ID:+xpA39ZT0
口は悪いがまあその通り
代用したいならいちいち聞かないで勝手にやれ

 

512: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:15:15.15 ID:81lbXO3Z0
クックパッドで見てたら分かるけどバズるのは伝統的な作り方をしないやつばっかりじゃん
材料も代用、下ごしらえも代用、調理もレンジで代用
こいつは気を衒うレシピでウケようとしてるんだからそういう層が顧客なだけだろ
真面目な料理家はそんな失礼な質問されないよ

 

513: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:15:20.68 ID:fQxBsF5x0
こういう材料使ってこういう調理をしたら美味しくなりますよって言ってるのに代用品とか言い出したら紹介したものとは別物じゃん

 

514: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:15:37.00 ID:IkWdqaDb0
家にないしこの先も使う予定ないなら作らない
適当になんとか出来そうならそれを使う
きっちり面倒だわ

 

519: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:17:13.46 ID:McodXtry0
片栗粉だとつくねっぽくなるなあ
別にそれでも美味しいけどね

 

520: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:17:23.13 ID:tVG4j9EX0
ゼラチンが必要って時点でなんやそれアホかってタブ閉じるのが普通の反応だわな

 

522: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:17:32.42 ID:KwOrOjZV0
調味料に限らずだけど
買ってでもやりたいと思ったら買えばいいしそこから何か新しい扉が開くかもしれない
そこまでしてやる気ないならやめとけばいいし
それは買わないけどこっちはどうだろうとひらめくかもしれない

 

524: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:18:06.22 ID:f93QEFm60
他の料理番組や料理教室でもあまり日常的に使わないものや入手困難なものは
「〇〇で代用品してください」と伝えたりするよ
なので質問することも全然おかしなことではない

 

533: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:19:52.87 ID:gj0PM97U0
>>524
だって料理教室って客商売じゃんw
料理番組だってスポンサーあってのもの。
YouTubeなら見なきゃ自分に跳ね返るだけ。

 

558: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:23:43.61 ID:lKXGMpSZ0
>>524
おかしいことでは無いだろうけど
それが希望ならその他の料理番組見てくださいで済む話でもある
こちらが勝手に見ているYouTuberの世界だしな

 

526: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:18:17.34 ID:e6alpT220
まともな脳みそ持ってたらそもそも本人に直接聞かない事を回答しめ炎上か…まじで同情しかないな

 

527: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:18:38.80 ID:+E3IM8ey0
ジャップはマジで知恵遅れしかいないな
本当にすみません、死ね

 

565: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:25:38.60 ID:3nKgJfKj0
>>527
オマエの同胞だろうがクソチョン

 

529: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:19:01.03 ID:wWlELmTV0
これはもう昭和初期からのNHKが悪い
あいつらが、代用品提示するような料理番組やってるから

 

530: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:19:16.77 ID:4ogWC/ns0
一回ちゃんと表明してくれるこの人は良い人だわ
大半の人はそういう質問には無視するようになるよ

 

532: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:19:42.13 ID:f93QEFm60
このスレびっくりするのが質問をすること=悪いこと
そんなふうに言ってる人がいること
コミュニケーションが薄くなるとこうなるのかな?

 

557: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:23:42.15 ID:3VGdgSgh0
>>532
1対1のコミュニケーションならいいけど、有名人が1対多で対応しようとしたらすぐにパンクしちゃうんじゃね?
友達感覚で聞いちゃう質問者に空気読めよって言いたいんだよ

 

535: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:20:09.49 ID:Y4Gl5L2S0
代用代用言うのはクックパッド脳のクソ主婦だな

 

536: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:20:27.20 ID:tS5Z6q810
俺の方が上手い

 

537: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:20:36.87 ID:pQHMu/Je0
昔、落合シェフがテレビで カッペリーニ 使った冷製トマトパスタ作ってて、 横で上沼恵美子だったかが、「 これそうめん使って作っても良さそうですね~」っって言ったら落合シェフが喰い気味で「 そうめん使うんだったら作らなくていい」とぴしゃりと言ったの思い出した。

 

717: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:55:45.36 ID:wCJ8Ks/r0
>>537
それはちょっと好きかもw

 

539: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:21:00.35 ID:5d67THrH0
言ってることはまともだが
酒飲んで料理作ってる奴が子供が酒を…とかいっちゃうわけ?

 

542: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:21:15.32 ID:F+gs+BfD0
そりゃそうだ
何も間違ってない
代用品使いたかったら自分で考えろ

 

543: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:21:18.81 ID:6qpwrSAV0
この人のレシピ味濃くて参考になるの少ないが言ってることはド正論だろ
必要なもん買う知恵と金がないなら勝手にやれ

 

545: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:21:30.08 ID:eEtCJ4jL0
ホントめんどくせーのを相手に大変だな
バカを転がす商売だから仕方ないとはいえ

 

546: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:21:35.78 ID:rf23/BQB0
コミュニケーションとクレーマーの違いが分かってない奴が無駄に元気だな。
配信者から見れば多対一。
いちいち対応期待する方が頭おかしいわ。手前でググレカス

 

556: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:23:32.31 ID:ETE+FCsS0

えっ何この人ツイ196万人YouTube250万人もフォローしてるの
そんなら大抵のくだらんリプや質問なんかスルーでいいのに
相当聞かれてとうとうブチ切れたのかw

>>546
その人ただのレス乞食な気がしてきた。こんな人現実社会にいたらやってけんだろ

 

548: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:21:52.26 ID:Z7evdfl+0
レシピ通りに作れない人、プラモデルとか模型も説明書どおりに作らなかったらどうなるかとか考えないのかな
タミヤセメントの代わりに木工ボンド使ってもいいですか的なこと聴くようなことだしモノを作るの向いてないと思う

 

592: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:30:47.49 ID:gj0PM97U0
>>548
しかもその後、うまくできませんでしたけど責任取ってもらえますよね?まである

 

959: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:52:04.57 ID:R2CPBxPN0
>>592
ホンこれ

 

549: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:21:56.04 ID:+rZVoP6l0
紅茶教室の先生が質問がひどくてキレたって話してたけど
酷い質問にはよしんば生徒でも答えられない言ってたな
それ思い出したわ

 

550: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:22:24.23 ID:oYZoXajT0
宗教的理由でゼラチンは使えませんwww

 

551: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:22:25.44 ID:wWlELmTV0
日本はこれだけレシピも食品も調味料も溢れてるのに
作りたいと言いながら、代用品?頭がオカシイんだろオメェ
くらい言ってやっても許される。

 

553: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:23:01.01 ID:s3+h1WaH0
コミュニケーションの一環って思う人まだいるんだな
人を疲れさせる質問をして人間関係築いてる気持ちになるのやばいよ
なんで自分で考えたり調べたりしないんだろう
いつまでたっても進歩しないのをコミュニケーションのせいにしないでほしい…

 

555: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:23:17.68 ID:arTSeLWF0
いつもこの手の話になるとここでは内容に関係なく嫌なら配信やめればという意見が多かったが今回あんまり多くないのな
俺メチャクチャ性格悪いんでとかお前らの嫌いなタイプだろw

 

571: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:26:32.76 ID:4Faft+b70
>>555
自ら明言しているなら潔し
それこそ見なけりゃすむのだから

 

658: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:46:12.42 ID:ETE+FCsS0
>>555
嫌なら配信やめろとかいかにも貧乏人の僻みっぽくて嫌だし
それよりもこういうクレームつける
頭悪いクレーマーID:f93QEFm60と同類になっちゃうのってさらにイヤすぎね?
ここ見てキチガイほど自分を正当化してクレームつけて粘着してくるんだって恐ろしくなったよ

 

559: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:24:11.07 ID:YPWogkSr0
質問されて買ってくれってちゃんと答えてると思うわ

 

560: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:24:44.97 ID:f93QEFm60

このスレ読んでわかったのは賛同してる意見は

「この人はユーチューバーだから金を取ってる料理教室ではない!
沢山の質問に答えられるわけない!」

これだけど、だから別に質問に答える必要ないよ
ただ、質問する人を悪者にするのは違うよねって話
普通に「代用品はありますか?」
これぐらいの質問もするなとか意味不明すぎます

 

563: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:25:30.93 ID:4ogWC/ns0
>>560
悪者にしてないだろ
質問には代用品はないという答えを返しただけ

 

576: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:27:36.86 ID:jbBNYOQq0
>>560
質問するなとは言わんが馬鹿だなとは思う
他人を不快にして何が面白いんだか

 

577: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:27:39.15 ID:jiZdWPKo0
>>560
代用品は無いから今後質問に答えないってだけの話だがどこで質問者を悪者にしてんの?

 

581: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:27:59.47 ID:K1lXPAZa0
>>560
質問と要求の違いが分からん奴か

 

584: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:28:36.61 ID:WGvibwZS0

>>560
スルーしないで回答するってどんな方法?
スルーする方が悪質だと思うけどね

しかもこの人は悪者にしたんじゃなくて
買うって解決法を教えただけでしょ

 

595: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:31:34.81 ID:f93QEFm60

>>560についてるレスに呆れる
だから一人一人に対応する必要ないって言ってるのに
コメ欄にいちいちレスポンスしてない人の方が多い

まだ反論ある?

 

605: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:33:22.78 ID:jiZdWPKo0
>>595
勝手に悪者扱いした事にして反論あるとかw
次は論破かなw

 

626: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:38:44.03 ID:K1lXPAZa0
>>595
質問と質問の体を装った要求の違いくらいは理解してください

 

637: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:41:23.75 ID:DrnhN0A50
>>626
まだいたのか 「要求」はあなたの主観だから

 

644: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:42:31.15 ID:K1lXPAZa0
>>637
粘着キモいわ
そんなに悔しかったのかよ

 

654: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:45:24.16 ID:w5DDh/nc0
>>637
いや「要求」になってるでしょ?
違い分かってるのに無理矢理無視してない?

 

671: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:48:14.75 ID:DrnhN0A50
>>654
じゃ論理的に「質問」と「要求」の違いを説明して 今回のケースに即してね

 

685: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:50:24.41 ID:DteZHgzM0
>>671
> もうまともに論争はしない というか論争では勝てないから逃げるということだね 分ったこれでおしまいにしよう
論争しない宣言してるのになんで続けてるの?w

 

708: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:53:45.76 ID:DrnhN0A50
>>685
えーと 俺がそう言った相手とは別人だから それともIDがちがうだけで同一人物なのか?

 

690: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:51:03.40 ID:w5DDh/nc0
>>671
質問に答えないのが駄目という要求になってるじゃん

 

713: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:54:37.47 ID:DrnhN0A50
>>690
俺のIDをチェックしたら?俺は答えないと駄目だなんてどこにも書いてないよ

 

724: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:57:28.13 ID:w5DDh/nc0
>>713
全部見てるよ
答えないと駄目だなんていわないけれどそういう態度は駄目だといいたいわけでしょ?

 

746: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:01:47.07 ID:DrnhN0A50
>>724
「そういう態度では駄目」というのは正しい解釈だけど貴方が誤解している可能性があるな
「そういう態度」というのは普通に代用品の質問には答えられません。たとえば手間がかかるのでとかね
そういうコメントで良いだろうという意味ね

 

754: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:02:57.36 ID:xezpBDIp0
>>746
知りもしない人を批判する馬鹿がいるからな
お前のことだぞ

 

759: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:03:59.17 ID:DrnhN0A50
>>754
俺の質問を放置して、新たにレスをつけてきたのか

 

781: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:07:28.43 ID:xezpBDIp0
>>759
何が?質問じゃなくて何ぐぜだろ言い方が気に入らないって
本当に頭おかしいよな知りもしないのにキチガイクレーマーなんだもんw

 

734: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:59:06.48 ID:w5DDh/nc0
>>713
リュウジの対応の正解は何なんですかー?

 

603: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:33:12.52 ID:gj0PM97U0
>>560
代用品はありません、ってのが回答だと理解できないのか?

 

561: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:24:52.02 ID:1QkxLXw20
そもそも本当に代用品が無いと断定するのもおかしな話だけどな
組み合わせによってはこいつのレシピを超えるものだってあるはず

 

578: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:27:45.74 ID:6qpwrSAV0
>>561
そりゃあるだろうけどレシピの味に責任持てないから答えないは至極真っ当な対応

 

600: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:32:14.16 ID:sKSZYwY20
>>561
いろいろ試行錯誤してこのレシピなんだから
それ以外を求めるなら自己責任でやれってこと

 

607: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:34:18.59 ID:BAYt583Z0
>>600
これ言えば良かったのにねwww
馬鹿にはこれぐらい言わないと通じないよ

 

625: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:38:42.48 ID:1QkxLXw20
>>600
それはあくまで本人の舌や記憶に合った試行錯誤だからな
まさか数千人に食べさせてきたわけじゃないだろうし

 

566: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:25:41.91 ID:0FANJugm0
大半の調味料は機械的処理や
化学反応ってのを利用しているんだけどな

 

567: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:25:47.13 ID:VNS8dpz/0
自分で試せよって話だからな
世の中、当たり前の事がわからない馬鹿が結構多い

 

568: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:26:04.09 ID:PRgh9GZ70
この人一時期朝鮮メディアが推してた韓国人オカマ料理ユーチューバーなの?

 

569: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:26:09.59 ID:YjqzIfql0
陳健一さんなんて動画で水ダシ入れますー家庭ではダシ入れなくていいヨー水道水ねー言ってるぞ
この素人の調味料ダバダバ飯なんて一個や二個省いても変わらずマズいわ

 

570: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:26:31.50 ID:rf23/BQB0
酒のことで揚げ足取ったつもりになってる人いて草。
味噌汁に酒の成分すら、一切入ってないとでも思ってる外人かな?
意図的にいれるのと入れないのとでは雲泥の差なのに。

 

572: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:26:46.77 ID:w5DDh/nc0
これは怒って当然だよなあ
何のためらいもなくこういう質問をする奴はモンスターカスタマー予備軍だと思う

 

573: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:27:07.99 ID:0FANJugm0
美味い
って
熱せられた糖脂塩を同時摂取
すると得られるんだけどな

 

574: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:27:17.43 ID:kU/aC6TC0

このYouTuberは大丈夫だけど、このスレにいるやつみたいにいきなり切れて攻撃的になるやつの方が最悪だと思うけどね

同様の質問がいっぱい来るしそういうのは受け付けません、とムカつきがたまり切る前に普通に言えば良いだけの話だし
対応してるうちに自分のキャパ超えててしょーもない質問してくるなよって切れちゃうのは、自分の気づきの遅さに原因のあること
いわば八つ当たりなんだよね

 

586: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:28:58.63 ID:q+tbZ8fK0
>>574
それな

 

575: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:27:31.19 ID:f93QEFm60

わたしも沢山レスついてるけど一人一人に返してる?
別にそんな義務はないから面倒ならしなきゃ良いだけ
自分についてる反レスの内容読むと

「一人一人に対応できない!」

だからする必要がありません(キッパリ)
え、まだ質問するのが悪いの?

 

612: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:35:24.52 ID:1aXXpZLC0
>>575
俺はお前がおかしいと思うけど、お前が正しいってことでいいよ

 

613: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:35:28.20 ID:XmQ/gYXR0
>>575
このスレの状況
昔、あまり話したことない社員としばらく作業することになって話すきっかけとしてその人の得意分野のこと質問したら自分で調べてってマジレスされてえーってなったこと思い出した
相手にとっては簡単な質問で相手を立てつつコミュニケーションとれる基本会話みたいなもんなのに
なるほどアレ系の人ってけっこうたくさんおるんやね

 

632: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:39:49.18 ID:f93QEFm60
>>613
同感です
ただの当たり障りない質問なのによくわからない地雷を踏むことなるのは嫌だよね

 

582: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:28:00.44 ID:DrnhN0A50

①質問しても良いだろ
②全員に答えられない

普通に両立すると思うんだよな ここは①質問すること自体がだめだ見たいな論調だから俺も含めて違和感がある人がいる

 

659: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:46:29.20 ID:/CLo+gTh0
>>582
質問自体ダメとかお前だけが勝手に思ってるだけだよ
代用品の質問を受け付けないだけで成立する問題

 

663: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:47:28.05 ID:f93QEFm60
>>582>>643
同意です
あなたのレスを全部拝見しましたがまともな人がいてホッとしています

 

583: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:28:09.70 ID:2QioNjOP0
味の素よりしょうがやにんにくガーって言わないのなんでだろうなw

 

585: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:28:52.65 ID:60zy4qyZ0
代用とか言われても自分でやれとしか言えんわな

 

588: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:30:21.31 ID:4ogWC/ns0
レシピの代用品はー
って聞いている時点でレシピを否定していることに気づかない愚か者が多いんだろうな

 

589: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:30:30.48 ID:6SuZmPRJ0
聞くやつはバカだろ

 

590: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:30:31.80 ID:gXiHf1FK0
すみません、リュウジさんの代用になるYouTubeありますか?

 

627: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:38:47.97 ID:fQxBsF5x0
>>590
リロ氏でも見てろ

 

591: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:30:41.94 ID:Yru5NxQm0

生牡蠣の動画の時に、給食調理してるから生牡蠣ダメなので代用をって方がいて、たこかなぁ、と答えてたのを見ましたね。ダメなら食べるなって所もある。

因みに、私もタコでやったらイマイチでした。

 

594: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:31:18.55 ID:wWlELmTV0
たぶんだけど、代用品聞くようなやつって
たとえば麻婆豆腐の一連のレシピ、調理手順を紹介したあとに
「代用はこれ!」ってCook Do出したらキレるような輩だと思うんだよな。

 

596: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:31:35.62 ID:6qpwrSAV0
この人作りながら〇〇でもいいけどちゃんと△△使った方が美味いって言ったり聞かれる前に提示してる場合もあるんだよ
それなのにあれもこれも代用品教えろなんて聞かれ続けてたら疲れて仕方ないだろうな

 

597: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:31:45.08 ID:DrnhN0A50
ちょっと違うけど 医者でも「質問するな」という空気の人がいるからな

 

620: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:37:00.68 ID:VNS8dpz/0
>>597
全然違う
そっちは職務を全うしてないじゃん

 

598: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:31:50.62 ID:QMjSLMVp0
ハンバーグあんまり好きじゃないんで、唐揚げで代用しても良いですか?

 

599: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:31:54.08 ID:lKXGMpSZ0
レシピ通り作らないメシマズ
そしてそれをレシピのせいにしているまで実在する地獄

 

601: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:32:25.81 ID:w5DDh/nc0
性善説に立ってリュウジを批判してる奴があまりにも多すぎる
質問と要求の違いができてないとか言ってる奴が多いが区別できてないのはどっちだよと思う

 

604: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:33:20.95 ID:o++IwdP50
生きてるうちに道場六三郎と対決してほしい

 

606: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:33:41.45 ID:6dNYMHC70
何万もするフードプロセッサーとか何十万もするオーブンの話かと思いきや

 

608: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:34:34.40 ID:pnzYpmkm0
同じような質問が大量にくるんだろうな
ちゃんと代用品はないと答えてるんだから問題ない

 

609: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:35:05.96 ID:7ZVDICRz0
こいつの顔ってなんか声優っぽい

 

614: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:35:41.15 ID:4ogWC/ns0
医者に向かってコロナワクチンの代用品はないですか?って聞くのと同レベルの質問やで

 

615: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:35:48.52 ID:BaO8SfJp0
最近は食事処さくらのレシピを結構作ってるな。雇われの料理人さんがやってるけど、この工程は何のためにやるのかを説明してくれるから勉強になる。地味に登録者数増え続けてると思う。
まあナンプラーは出てくるけどw

 

617: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:36:20.77 ID:f93QEFm60

私の意見

①料理関係の番組では代用品はありますか?は超ポピュラーな質問

②ごく当たり前のコミュニケーション

③質問する側は何も間違っていない

④答えたくないなら答えなければいいだけ

以上です
このスレの人達はもっと一般常識を持ちましょうね

 

624: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:38:35.25 ID:LemOYbnO0
>>617
いいだけ君おつかれ!
今日は病院へ行かなくていいのかな!
相変わらず反論とかいいだけとか使ってるからすぐに分かったよ!

 

631: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:39:32.34 ID:wWlELmTV0

>>617

こういうバカが存在するのは、やっぱりNHKが諸悪の根源だな
こういう思い違いが常識だと思いこんでんだから

 

638: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:41:29.11 ID:Brzir7w/0

>>631
双方向コミュニケーションが嫌ならはじめからコメント機能付けなければいいんだよ

もしくは華麗にスルーすればいいだけ

 

636: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:41:17.08 ID:VNS8dpz/0
>>617
相手に手間をかけるのに当たり前だと思ってるのが恐ろしいな
クレーマーと同じ思考回路なんだろうな
あと無自覚に周りに嫌われてそう

 

643: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:42:15.89 ID:DrnhN0A50
>>617
批判が多いので 賛同者として俺が書き込むよ 同意

 

618: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:36:33.56 ID:tVG4j9EX0
きょうの料理のいわゆるつくれぽ見てたら調味料を減らして作ったと書いてるのがやたら多い
まるで競っているかのように
本当に味の濃いレシピもあることはあるのだが、あいつら頭おかしい

 

641: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:41:56.45 ID:FjbIb1sx0
>>618
年寄りの料理人だと砂糖とか大量に入れるからそのまま作るとやべぇ味になるぞ
土井義晴ですら砂糖ドバドバだからな
ソレが好きならいいけど

 

619: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:36:40.59 ID:jbBNYOQq0
リュウジからしたら散々試行錯誤してゼラチンにたどり着いて、視聴者になるほどーと思って欲しいのに、そこを代用品あるかって聞くのはアホ過ぎる

 

621: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:37:13.87 ID:fQxBsF5x0
この人の指定してる材料を用意しないのなら作らなきゃ良くねってだけじゃ無いのか

 

622: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:37:19.19 ID:wWlELmTV0
こういうバカ質問する奴ってやっぱり
キユーピー3分クッキングで、キユーピーマヨネーズ大さじ3杯
ってレシピ提示されてたら、代用品の質問で問い合わせたりする馬鹿なのかな?

 

628: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:39:00.75 ID:k7jFx8Hf0
リュウジからすれはせっかくなるべく切れてると思われないように軽口混じえながら書いてるのに、関係無いこのスレのやつみたいのが馬鹿だのアホだの言い出して険悪な空気にしてるのはほんと迷惑だろうなw

 

630: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:39:27.94 ID:rKhqL4yJ0
この件に関してはどうでもいいけど、
どの料理にも、至高とか、これがうますぎて他で食べれなくなったとか、鬼ウマすぎるとか人生最高のとか
そういう大袈裟な表現に食傷気味です
ボジョレーヌーボーかよ

 

634: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:40:47.64 ID:UzSyjmb00
全ての質問に反応なんて出来ないんだから面倒な質問は無視しときゃええやろ
それが出来ずに喧嘩腰に反応するとこうやって記事にされるんやろ
こいつがただ単に馬鹿なだけだわ

 

635: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:41:03.14 ID:UHHZbd8G0

ID:K1lXPAZa0

質問しちゃって代用教えて貰えなかったBBA大暴れでござるの巻

 

640: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:41:54.52 ID:DteZHgzM0
>>635
それは ID:f93QEFm60 やろw

 

639: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:41:34.62 ID:KILgnEgM0
ゼラチンの代用品と言えば寒天な
植物性やからベジタリアンもいける
あー、ハンバーグかwww

 

642: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:42:08.56 ID:4muM09Aj0
俺が至高とする物を作りたいんだったらレシピ通り作れ
代用品探す手間が膨大だから今後同様の質問してくるなで終わってるだろ

 

646: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:42:48.98 ID:QCUSyPMC0
どのみちスーパーに買いに行くんだから
黙ってレシピ通り揃えろ
代用品使ったらそれは別物だと割り切れ

 

647: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:43:37.73 ID:A+jHwrQv0
「買え」って何?
「買ってください」とか言えないの?

 

653: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:45:19.55 ID:KqrhQ6AU0
>>647
それは自分の商売じゃ無いもの

 

657: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:46:10.91 ID:A+jHwrQv0
>>653
「買ってきて下さい」とか他にも言い方があるでしょ
さすがに、「買え」はないでしょ

 

668: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:47:53.13 ID:PVQ1OH7D0
>>657
お前みたいな馬鹿でも強く印象に残るだろ

 

686: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:50:46.73 ID:A+jHwrQv0
>>668
お前みたいな馬鹿が共感してるんだろうね

 

675: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:48:42.52 ID:DteZHgzM0

>>657
「買え」って何でそんな言い方するの?
「買ってください」とか言えないのですか?

ぐらい書いてから言いなよ

 

684: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:50:08.42 ID:A+jHwrQv0
>>675
馬鹿?
匿名の5chの書き込みと、公に発信するSNSの区別もできないの?

 

698: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:52:03.09 ID:DteZHgzM0
>>684
ここが匿名だとでも思ってたの?
過去の発言大丈夫?

 

703: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:52:55.24 ID:A+jHwrQv0
>>698
必死にそんなレスしかできないとか馬鹿だねぇ・・・

 

701: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:52:25.42 ID:+oOnS13l0
>>684
TwitterもYouTubeも

 

704: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:53:02.27 ID:6Z6qg8VB0

>>657
「本当にすいません、買え」って言ってるやん

ニュアンスわからんの?

 

709: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:53:45.96 ID:gj0PM97U0
>>657
まずは先生に対して敬語で話せよな。

 

720: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:56:31.38 ID:rf23/BQB0
>>657
普通はそんな対応はしない。
だが、「買え」という、明らかに怒らせたと推測できる言葉を引き出させた時点で
質問者側が自分の対応に非があったことに普通は気づく。
気付かないのは、何事にも自分のことを棚に上げ
「他人のせい」を基本思考に持つクレーマー体質な奴だけよ。

 

742: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:01:00.62 ID:duN/yXQL0
>>720
だねー。
自分が喧嘩を売ったのに、いざ買われたら「相手がおかしな態度をとってきた」と
喚き始める。知能が少々足りないんだろうなと思う。

 

662: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:47:22.58 ID:w5DDh/nc0
>>647
先生「まず〇〇という材料を揃えて下さい」
生徒「先生!〇〇を使いたくない人はどうすればいいですか?」

 

700: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:52:20.94 ID:A+jHwrQv0
>>662
先生「代用はきかないので、必ず揃えて下さい」

 

648: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:43:48.41 ID:wCJ8Ks/r0
この人のこういうこと言っちゃう俺みたいなわざとらしいのモヤる

 

656: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:46:03.09 ID:N+WL8dsQ0
>>648
俺様キャラ演じてる俺ってお茶目、みたいなな
喋り方とか含めて苦手だわ
自らバズレシピとか言っちゃってるし

 

649: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:43:55.51 ID:CL7WVgyJ0
完全にリュウジの言う通りやろこんなもん
代用品探すなら自分でググれよマジで

 

650: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:43:56.14 ID:Tg/26W5y0
この人の白だしに漬ける浅漬けレシピを見て
当日は代用馬鹿で用途似てるめんつゆで作り失敗
今では白だしもめんつゆ同様ちゃんと買ってます

 

651: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:44:22.21 ID:wWlELmTV0
代用品とか求めだしたら、それこそ
「Cook Do」とか「うちのごはん」でいいじゃねぇか

 

652: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:44:35.27 ID:FmQvx9/P0
割といいレストランで「同じような味でもっと安い店教えて下さい」って質問するような感じか
そりゃ怒るわな

 

655: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:45:55.52 ID:8lpPWSG50
片栗粉自体、
カタクリが手に入らないのでばれいしょデンプンで代用したものなんだが

 

677: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:49:07.54 ID:eUK2kRTP0
>>655
これこれ
こういうのが欲しいんだよね
要は知識が無いということやろね

 

660: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:46:33.87 ID:riTsOxaG0
誰でも見られる・居られる空間って、本当信じられないようなのがいるからな

 

664: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:47:28.47 ID:hsTmrUZm0
こいつの笑顔と言い回しがキモい

 

665: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:47:38.00 ID:wWlELmTV0
みりんと、みりん風調味料は違うものだし
但馬牛と、神戸牛はこだわり強い人には、完全な別物なんだよ
こだわってる人に、こだわり捨てろみたいな質問は無礼なんだよw

 

666: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:47:42.87 ID:JWDszFpo0
ナンプラーの代用なら、しょっつるを使えばいいだろ

 

678: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:49:08.22 ID:wWlELmTV0
>>666
しょっつるとナンプラーは別物だぞ、山岡さんもガチギレよ。

 

687: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:50:49.16 ID:CJ9ThANs0
>>666
イタリアのコラトゥーラでもokだね
どれもパスタに合う

 

667: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:47:49.89 ID:v6T6AYY60
ガラケー時代某コミュサイトのレシピ募集に応募したら大賞貰った(大賞の賞金はサイトで使える大量のコインw)
その後同じレシピを料理研究家がTVでパクってて萎えた
その後食品メーカーのレシピとかにも似たようなん載る様になって
TVが急にPushしてる料理研究家は信用しない事にしてる

 

669: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:47:58.69 ID:+oOnS13l0

料理番組での5ch実況民

『普通のご家庭には紹興酒なんてありません』
『普通のご家庭には料理用ワインなんてありません』
『普通のご家庭には豆板醤なんてありません』
『普通のご家庭にはオイスターソースなんてありません』

ワイ 『いやいや、おまいらって普通のご家庭というより底辺家庭だろwww』

 

702: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:52:39.04 ID:ixIynFvC0
>>669
毎日自炊するけど一つもないわw

 

670: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:48:02.49 ID:Fr+mQApC0
料理系のコメントはマジでこんなんばっかり

 

672: 1道2天3地4将5法 ホモ畜産寛解 人間は採食動物 2021/12/16(木) 09:48:24.45 ID:ov7Ltbq00
いやそれくらい答えろよ
研究家だろうが

 

674: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:48:42.11 ID:Cw5duCGt0
こいつ出たての時はヘコヘコしてたのに最近イキってきてるみたいだがこの流れdaigoに似てるわ

 

676: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:49:03.70 ID:jtlFdQeW0
ゼラチンなんてやすいだろw

 

715: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:55:21.30 ID:riTsOxaG0
>>676
天然物だから意外と高い
ケチの人だと買わんかもね
まあそうやって色んなところでケチるから料理がマズくなるんだけど

 

679: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:49:26.50 ID:EhHtUJUK0
そもそも一から十まで聞くなよ
ある程度は考えてくれてるんだから、自分ちの台所で似たような代用品を考えるくらい自分でやっても良いのでは?

 

680: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:49:39.02 ID:hrq1JCfE0
代替品の調理中に酒を飲まないリュウジが必要
邪魔だから酒飲んでる部分を全部カットして欲しいわ

 

681: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:49:46.87 ID:VNS8dpz/0
結局、こういう質問する奴って乞食なんだよな
自分で試せよって話なのに金や時間を無駄にしたくないから
それを相手に押し付けようとしてる
そういうのが見え透いてるからイラついてしまうのも当然

 

682: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:49:49.19 ID:f93QEFm60
このスレもまともな人はちゃんといますね
しかも擁護派と違ってしっかりとした論理的な主張をしているのが印象的
「質問するなー」の人達は根本的な常識や価値観が異なるんだなと感じる

 

693: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:51:37.42 ID:/CLo+gTh0
>>682
代用品の質問をして欲しくない理由を書いてるのを無視してるのは何故?
理由付きで納得も出来るのにそれを無視して自分の要求だけ希望するのはお前の自己満足だよ

 

688: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:50:58.69 ID:dFK+oPAp0
教えてくれる人に向かってアンタの言うこと聞くつもりないけどって言ってるのと同じ めっちゃ失礼

 

689: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:51:01.50 ID:jtlFdQeW0
ネットでもどうしようもない奴いるからな
ググったら即出てくるものとか質問してる奴何なのかと思うわ

 

691: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:51:19.76 ID:COpsYM6f0
安易に代用品使うのは飯マズ嫁の一種

 

712: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:54:32.40 ID:dFK+oPAp0
>>691
おっしゃる通り

 

716: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:55:44.64 ID:fQxBsF5x0
>>691
頼むから代用品とかアレンジとかしないでレシピ通りに作ってくれってな
俺が作るって言っても嫌がるしなぁ

 

726: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:58:02.53 ID:ETE+FCsS0
>>691
あーここで「代用品聞いて何が悪いの?」とブチ切れてギャーギャー言ってるの
メシマズバカ女だよな

 

694: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:51:39.81 ID:tq8Isk+M0
お前らの母ちゃんの料理がなんちゃって中華なんちゃって洋食なのは代用品で済ませてるからなんだぜ

 

696: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:51:52.16 ID:ejTEhZHu0
レアなものならそもそも代用品として○○でもOKなんですが、出来ればこちらを探してほしいっていうだろう
大体レシピの通り食材すら揃えん奴がまともに作るとは思えんし
そういう奴に上手い不味いの判断すらしてほしくないっていうのもあるわな

 

697: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:51:57.49 ID:+oOnS13l0

女 『博多雑煮作りたいんですがカウト菜の代用で小松菜でもかまいませんか?』

俺 『カツオ菜使わなかったらもはや博多雑煮ですらありません』

 

705: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:53:22.78 ID:eUK2kRTP0
>>697
ブリのかわりにカンパチじゃダメですか?
ダメです!!!ってかw

 

699: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:52:12.14 ID:7zSIYuUf0
ハイミーが無いのですが
味の素で代用可能でしょうか?
>加藤剛さん

 

706: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:53:27.66 ID:1QkxLXw20
調味料はビンごと買って失敗すると悲惨だから
1回分を多種類買いたいのよね

 

710: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:53:52.19 ID:dfj8jsOT0
絡まれるのも仕事のうちだぞ

 

714: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:55:01.35 ID:6Z6qg8VB0
動画のコメント欄ってある種のコミュニティになってるからな
代用品レス乞食がたくさんいてウンザリなんよ

 

718: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:55:45.92 ID:f93QEFm60
普通に料理が好きな人なら料理本や料理番組で「ない場合は〇〇で代用してください」
なんてありふれたフレーズとして知っている
ちなみにこれは日本だけではないです
インド人のカレー料理でも「日本では手に入らないからこれで代用してね」と言ったり
国際的に何かで代用するというのは普通のこと
それぐらいポピュラーなことを質問してはいけないっていうのがね

 

731: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:58:56.37 ID:4muM09Aj0
>>718
リュウジに関しては代用品無いから今後同様の質問するなで終わってる話
代用品使った時点でもはや違う物って認識あんまないんかな

 

732: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:58:58.17 ID:xezpBDIp0

>>718
日本でも簡単に手に入りスーパーで買えるから買え
レシピ通りに作ってくれないと味が変わるし火の通りが変わって食感も変わるからやめてくれ
代用するなら自己責任でどうぞだろ

今後その手の質問には答えませんなんてごく普通の事

 

750: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:02:28.69 ID:2LLY9qxo0
>>718
よくあるけど、手に入りにくいとか、すごく高価とかの場合でしょ
普通にその辺で売ってるものの代用品聞かないでってことで
仮にその味が嫌いなら似た代用品だってたぶんダメだろうし

 

719: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:55:55.71 ID:wWlELmTV0

農林水産省ですら妥協しているが、本物の尾張の雑煮が食べたければ
正月菜(餅菜)を入手しなければならない。

https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/zoni_aichi.html

 

721: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:56:40.98 ID:0rTtMxuc0
それでおいしいの
この人のレシピ

 

722: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:56:41.31 ID:duN/yXQL0
料理の下手な奴が陥りがちな典型パターンだね。
そして、「あれ?レシピ通り作ってるのに美味しくないぞ」などとほざく。

 

723: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:56:54.28 ID:Z7evdfl+0
なんかコミュニケーションの問題にしようとしてる人いるけど、モノを作るって
ちゃんと材料を揃える/ちゃんと分量を計る/同じ大きさに切る/調理時間を測る
とか揃えることや測ることが大事なので、そもそもその基本がわからんと代用品とかアレンジなんて出来ないわけなんだから
とにかく一回は言う事聞いてレシピ通りに作れやって話よ

 

725: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:57:32.73 ID:OHui/We00
この料理研究家に何の非もないな
レシピと違うもの使いたかったら試してみればいい
この人の性格の問題ではない

 

727: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:58:40.16 ID:ixIynFvC0
一回レシピ通りに作ってみて
まずいものは二度と作らない
美味しいけどなんか違うなってちょっとアレンジ
こういうのが楽しいんじゃん

 

728: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:58:46.68 ID:ke3+16VN0
レシピ通りに作る為の動画で代用品聞くのもアホだわな

 

729: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:58:49.67 ID:VguWhKx60
このひとこういうキャラだから面白いのに

 

733: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 09:59:01.40 ID:f93QEFm60
料理レシピをどう使おうが本人の自由でないの?
別に完全再現なんて目指してない人の方が多くいると思うけど
少なくとも一般論として考えたときに「代用品の質問をするな」は普通に常識の範囲です
このスレの意見も大半読んだ上での結論です

 

778: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:07:14.69 ID:fQxBsF5x0
>>733
レシピをどう使おうが人の自由ってんなら代用品聞くほうがおかしくね?
代用品使うって考えた時点でこの人のレシピじゃないんだから

 

736: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:00:01.30 ID:riTsOxaG0
代用品を試したいなら自分でやれ
その結果ゴミが出来ても人のせいにするな
ということだよね

 

737: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:00:06.93 ID:Itb5x8gO0

スパゲティが無いからうどんで代用してもいいですか
玉葱をキャベツで代用してもいいですか
ベーコンを豚バラ肉で代用してもいいですか
ケチャップをソースで代用します
バジル高いので青海苔でやります

お箸で食べてもいいですか

 

743: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:01:10.64 ID:wCJ8Ks/r0
>>737
うどんナポリタン美味しそう

 

749: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:02:23.66 ID:wWlELmTV0
>>737
それって焼きうどんのレシピじゃね?人参も入れたくなるわ

 

738: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:00:09.47 ID:+oOnS13l0

まず、クックパッドや料理系YouTube見てる時点で料理下手

これを前提にしないと話が前に進まない

 

745: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:01:46.13 ID:LZzK2Be30
>>738
お、60超えのお爺ちゃんかな
誰にも相手にされないマウントがんばれ

 

739: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:00:14.82 ID:wWlELmTV0
尾張の伝統的な雑煮は、角餅と餅菜のシンプルなものだが
丸餅になったり、チンゲン菜入れたら別のなにかに

 

740: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:00:19.22 ID:FqAlDwkT0
普通に買えるものの代用品を聞いてる人がたくさんいてびっくりした

 

741: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:00:35.23 ID:dfYbAhev0
牛バラ薄切り使った牛丼レシピの代用に豚ももブロックは可能か質問してみるストロングスタイル

 

744: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:01:23.15 ID:9l5NJWXs0
高額な調理器具とかかと思いきやゼラチンかよ。

 

747: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:01:57.15 ID:eUK2kRTP0
こだわりが強いんだろうね
丸餅じゃないとダメとかね
四角い切り餅しかないけど言うたら丸餅買ってこい言う奴

 

748: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:02:17.96 ID:6Z6qg8VB0
ナンプラーでもいろいろあるからな
ほんとは銘柄指定したいだろ

 

751: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:02:34.25 ID:sDcneTZi0
カットレモン1つの為にレモン1個買う
パセリもそうだ
めったに使わねえナンプラーを買うのは絶対に嫌だ

 

753: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:02:56.50 ID:01M9b+Io0
リュウちゃんの言う通り

 

755: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:03:04.23 ID:pyPpEmUf0
材料費浮かせたいけど味も妥協したくない乞食でしょ

 

756: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:03:09.61 ID:VNS8dpz/0

例えば、この人のレシピが「手頃な食材で美味しく作れる料理」ってのなら
代用品は無いかを聞いてもそんなに相手はイラ立たないだろう
なぜなら、代用品を思考する事はそういった料理の研鑽になるのだから

でもこの人のレシピは「至高の料理」なんだろ?
究極に美味しくなる事を追い求めて研究してるのに
代用品があるかを聞くのはあまりにも無礼だし侮辱でもある

人の気持ちも考えず、自分の損得だけで質問して相手を不快にして、
それだけに留まらず何が悪いと逆ギレする
こういう人間は本当に気持ち悪い
リアルで関わりたくないマジで

 

758: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:03:36.95 ID:f93QEFm60
とりあえずもう飽きたからこのスレから退出するね
伸びてるからどんなことなのかな?と思ったら
代用品の質問するという料理関係ではごく当たり前のコミュニケーションを否定してるだけ
もう答えは出てるからこれ以上は話すことはないです

 

762: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:04:32.58 ID:yREzbj7H0
>>758
どうぞどうぞ

 

764: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:05:01.22 ID:wWlELmTV0
17回もくどくど書き込んで最後の書き込みが>>758
メシマズは害悪だ。

 

768: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:05:57.09 ID:kqvgbdiy0
>>758
だよなあ
代用品にするとどうなりますって言えばいいのにね
そしたら質問した方も代用でやってみよう・やめようの判断ができるし

 

782: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:08:01.49 ID:N481YZ460
>>768
代用品を探すって大変なやつもありそう
代用品研究家じゃないんだから

 

788: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:09:18.28 ID:dRKWnuol0
>>768
判断力も実行力もない池沼が料理すんなよ。食材が勿体ないだろ

 

826: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:18:07.98 ID:5f9g2yKO0
>>768
代用品にすると味は保証できなくなりますでいいやん

 

769: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:06:01.09 ID:+oOnS13l0
>>758
敗北宣言ざまぁwwwwwww

 

803: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:12:58.40 ID:6Z6qg8VB0
>>758
1時間も時間潰して飽きたって
気づくの遅いわ

 

760: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:03:59.50 ID:vOqe2Nac0
そりゃ怒るよな。代用品教えろって事は労働力を無償提供しろって事だもんな

 

761: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:04:09.32 ID:1WhMP7vO0
違うやつのレシピみればいいだけていき

 

763: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:04:42.93 ID:+oOnS13l0
カルボナーラは本来グアンチャーレやパンチェッタとペコリーノロマーノで作るんだが
ベーコンとパルミジャーノで代用したらコレジャナイ感カルボナーラになるからな

 

765: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:05:02.69 ID:N481YZ460
リュウジは自分が食べたい料理の時だけ見てる
味付けは自分向きにアレンジするけど結構いい

 

766: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:05:12.23 ID:wpPoH8yd0
今は日高シェフのような一流シェフが料理動画無料で公開してるから、この人のは見なくなった。

 

770: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:06:08.10 ID:N481YZ460
>>766
へー
日高シェフって人も家で作れるメニュー?

 

786: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:09:00.30 ID:+oOnS13l0
>>770
ざっと見たけど
俺が日頃家で作ってるようなレベルの料理ばっかりだった

 

799: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:11:09.82 ID:N481YZ460
>>786
みつけた
イタリア料理だね
取り敢えずペペロンチーノの動画を後で見る

 

796: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:10:37.98 ID:LZzK2Be30
>>770
ちらっと検索したけど
初手から生クリームとパルメザンチーズをすりおろして
とか言ってて草生える
リュウジの代替としては対極すぎるな

 

767: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:05:15.43 ID:aK13s07p0
無いですって言えばよくね?w

 

771: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:06:08.68 ID:JNLbFfbs0
いっかいしか使わない材料買ってると
いらない物だらけになるんだよ

 

772: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:06:23.05 ID:9V1BXwAl0
この人料理はうまそうだからTwitterフォローしてるけど、シンプルに性格が悪い
ニヤニヤして上手いこと線ギリギリの所で人叩くのが好きなんだろうなーて印象

 

774: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:06:52.01 ID:eUK2kRTP0
白ワインが無いとかわざわざ15mlの為に1本買うとか
料理酒にレモンで代用しても大丈夫ですよとか
そういうのが知りたいんだよね
いいから白ワイン買ってこい!じゃ、あまりに脳が無い

 

775: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:06:56.33 ID:VfEiiJ6V0
だってコイツに求められてる料理がそういうカテゴリーじゃんwww

 

776: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:07:09.39 ID:DR9V3uJZ0
この人どんなに笑顔で丁寧な言葉使いでも
ウソっぽくて性格悪い感じがするんだよね

 

777: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:07:11.79 ID:eFey5tYx0
あえて強い言葉を使って炎上で再生数稼ぎ狙ってるんだろ
故に雑魚っぽい

 

779: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:07:14.87 ID:aK13s07p0
しかし、なんで代用品で作りたいのか意味不明だよなw
そいつのファンなら好きなら同じもの作れよw
代用品でどうのこうの言い出したらもはやそいつの動画見なくても良いじゃんw

 

780: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:07:19.02 ID:gj0PM97U0
「今日はビーフステーキを作ります」
「先生、牛の代用品はありませんか?」

 

783: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:08:22.10 ID:U+H3ZiNK0
防衛省、自衛隊病院の被害者についてpart17
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/jsdf/1636230811/

 

784: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:08:24.60 ID:xCSDHjvI0
料理初心者のころは色々分からないことが多いのよね
レシピ見ても適量とか書いてあるともう分らんくなるし

 

794: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:10:31.13 ID:aK13s07p0
>>784
だったら余計に同じもの作った方が良くないか?w
なぜ代用品でアレンジするんだよwww

 

785: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:08:58.29 ID:JNLbFfbs0
例えば魚アレルギーの子供はナンプラー使ったら最悪死ぬんだよ

 

802: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:12:20.05 ID:SS7iXO710
>>785
そりゃ当たり前ですよね。 としかw
ナンプラー使わない料理から選べば?

 

787: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:09:15.99 ID:ETE+FCsS0
ナンプラーやワインも用意できないものぐさ貧乏バカメシマズ女が
酒のみオッサンにギャーギャー文句つけてる変なスレ

 

789: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:09:36.23 ID:xezpBDIp0
料理のレシピには著作権はないから
この代用品を使ったらこうなったって動画でも撮ってあげたら良い

 

790: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:09:36.97 ID:fcWSGPaC0
失敗した時に代用したから美味しくなかったのかそもそもレシピがだめなのか判別つかんからできるだけ揃えてるわ

 

791: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:09:53.40 ID:j+7EHAnm0
まぁそのゼラチンが至高wの要の部分なんだろ買えよ

 

792: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:10:03.07 ID:uDKDeDkX0
コンスターチの代わりに片栗粉は?
ってのはわかるな

 

793: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:10:06.22 ID:3+9hWcTT0
最初から代用品なんてないって言えば良かったんじゃないの
一度受け入れてサービスすると後続が絶えなくなるってのは分かりそうなもんだが

 

798: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:11:01.65 ID:xezpBDIp0
>>793
だから今度取り合わんと言ったんだろ何も間違ってない
お前みたいな奴以外は

 

812: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:15:19.49 ID:3+9hWcTT0

>>798
お前みたいな奴ってなんだよw
俺だって高級食材や専門店に行かなきゃ買えない物以外は買えよって思うわ

でも料理で代用品を考えるってちょっとした流行りでもあるから
一度受け入れたら続々と代用品の質問が出てくるってのは分かりきってるでしょって話だ

 

795: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:10:36.17 ID:BIPSCkHG0
具なし卵チャーハンで45万再生は草

 

797: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:10:40.45 ID:uxOY+0hv0
確かに、そりゃそうだ

 

800: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:11:13.25 ID:jFfeE/Yu0

この人に限らず料理研究家の動画は夕飯のメニューに困ったりする時に見て参考にするけど
あくまで参考であってそっくりそのまま作る事なんてほとんどねーわ
なんとなくの工程と食材、調味料を把握したら、あとは自分でそれっぽいものを作る
んで大抵美味しく出来る

説明書通りに作りたいならそうすりゃいいし、苦手なものや、改めて買う程じゃないと判断したなら
後は自分で代用出来るものを考えたり工夫すりゃいいじゃん

 

807: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:14:24.23 ID:N+63mKxk0
>>800
そう思う。
リュウジだって代用なんかやってみないとわからないだろ。
代用品でうまくいくかは自分で試すしかないんだよなw

 

801: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:11:23.91 ID:1aXXpZLC0
何が「当たり前のコミュニケーション」だよw
親や友達にレシピ聞くのと違うんだぞ?
勘違い甚だしいとはまさにこの事

 

804: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:13:02.79 ID:+6DlYE/T0
地方の夕方のテレビだけど、料理レシピを紹介するコーナーの時、Twitterでほんとアホな質問する奴が多くて毎回イライラする
鳥モモじゃなくて鳥ムネでもいいですかとか、長ネギじゃなくて玉ネギでもいいですかとか
自己責任で勝手にしろっつーの

 

806: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:14:17.21 ID:pex6AS6k0
すいません+命令口調
面白くていい☺

 

808: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:14:38.29 ID:3bt6/6nb0
なんでこんな伸びてんの?

 

815: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:15:56.20 ID:6Z6qg8VB0
>>808
頓珍漢なレスが多いから

 

816: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:15:57.20 ID:pex6AS6k0
>>808
よくありそうなモヤモヤ話→スッキリ感で気持ちいい
と感じた人が多いんじゃないかな?

 

818: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:17:07.38 ID:lKAD22460
>>808
自己流料理自慢の暇な専業主婦()が暴れてるからじゃね

 

824: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:17:36.92 ID:DrnhN0A50
>>808
さあなんでだろ
料理人擁護派(論理が通用しない人が多い)vs批判派(少数)のバトルかな

 

809: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:14:51.54 ID:aK13s07p0
開口一番に頼むからって言う奴は性格悪いのは知ってる

 

814: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:15:43.33 ID:eUK2kRTP0
>>809
わかるw
頼むから氏んでくれって言う輩とかなw

 

819: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:17:14.76 ID:dfYbAhev0
>>814
いきなり死ねって、どういう事ですか?君には社会の常識がないのですか? 
普通は、「あのう、すいませんけれども死んでくれませんか?」とか 
「あなたには、死ぬという選択肢もありますよ」とか言うものですよ。 
あなたみたいに最初から喧嘩腰だと、言われた方は「じゃぁ死んでみようかな」とかいう気持ちがなくなるものです。 
まずは、親切丁寧に人に死んでと頼むべきだと思いますよ。 
そこから、人の輪と協調が生まれ、「よーし死んでみるか」という気持ちが生まれるわけです。

 

828: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:18:51.15 ID:aK13s07p0
>>814
そうなんだよ、頼むからでオブラートに包んで相手に反感を持たせづらく
させようとする魂胆がにじみ出ているからコイツ性格悪いなあと常々思うw

 

865: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:27:41.06 ID:cnXW7iA70
>>828
本当にすいませんも同じ理論やんw

 

883: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:32:04.63 ID:aK13s07p0
>>865
すいませんではなく頼むからってのがキーポイントなw
すいませんではなく、頼むからってのは大抵、プライドの高い奴
そして、例えすいませんといってもそのあとで命令口調にするあたりに
反省の裏に反発の気持ちがあるね
ヤンキーの反省してまーすと同じ
まあ、こんだけ散々言ったけどコイツが謝る必要は無いと思うw
「代用品は無いです」で冷たくあしらって終わる話

 

810: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:15:07.23 ID:xCSDHjvI0
料理番組あるあるだけど
嫁がこれ美味しそうといって料理番組見ながらメモをとる
でもその料理を一切作った事が無い

 

829: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:19:07.84 ID:+oOnS13l0
>>810
俺が唯一録画する料理番組は大原千鶴のあてなよる
参考になる酒の肴のオンパレード

 

854: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:25:53.87 ID:dfYbAhev0
>>829
大原さんって枝元なほみもそこまでやらんってレベルのパンチ繰り出すよね

 

811: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:15:18.89 ID:e+5GdG3d0
リュウジの料理って味の素やウェイパーや白だしに頼りまくりだもんな
そんなもんコイツの味じゃなく食品メーカーが作り出した味じゃねーか

 

823: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:17:32.51 ID:YECWpDUa0
>>811
全部の調味料そうだろ

 

873: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:28:56.85 ID:HmfbOaJo0
>>811
それを言ったら
醤油だってメーカーごとに味違うからメーカーの味だぞ

 

891: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:33:35.71 ID:pQiI5++G0
>>873
醤油や味噌なら家庭で作れるが
味の素やウェイパーはメーカーが商品開発に時間と金と手間かけたブランドなんやぞ?それを自分の手柄みたいに美味いとドヤ顔で多様する料理研究家ってクソダサい

 

894: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:34:55.49 ID:xezpBDIp0
>>891
お前みたいなメーカーを馬鹿にして自然な味とか言ってる馬鹿に使った方がいいと言ってるのだか?
普通は使った方がうまい

 

898: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:35:51.66 ID:pQiI5++G0
>>894
お前はバカか?
メーカーを褒め称えてるんだぞ

 

902: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:36:35.46 ID:0FVKnx120
>>898
醤油や味噌のメーカーをバカにしてるだけだもんな

 

913: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:38:31.63 ID:pQiI5++G0
>>902
バカなお前に説明するとな
醤油や味噌は元々家庭で作っていたんだぞ
醤油は味噌の副産物だ

 

952: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:48:44.33 ID:rf23/BQB0
>>891
わいは、ウェイパーよりも
台湾産の味煌を支持する。

 

813: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:15:36.16 ID:PPY3ccQ50
誰これ

 

817: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:16:04.06 ID:6P5ix+6IO
酔っ払い

 

820: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:17:25.43 ID:f93QEFm60

最後にひとつだけ

そのレシピをどうするかは本人の自由です

完全にレシピ通り作るべきって意見の人がこのスレにも沢山いるから一言だけ
観てる人はそれぞれいろんな価値観と理由で観てるんですよ
そして、全員が全員、完全に再現したいなんて思っていません
理想を持つのは大いに結構ですがそれを押しつけるのは良くありません
例えばラーメン屋で「先にスープから飲んで」「調味料を先に入れるな」などと
押し付けるのと同じだと思うんですけどね
以上です、ちなみに私は先日素晴らしい料理番組の方に
チャツネの代用品のジャムを教えてもらったのでそれで今晩はカレーを作るつもりです

 

842: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:24:04.07 ID:xezpBDIp0

>>820
君の最後はいくつあるのかな?
自分が馬鹿でしたすみませんと言えないのかな?

他人に聞いといてその手の質問は受け付けないと言われて文句ってアホすぎると思わねーのか?
しかもお前この人知らねーのだろ
顔真っ赤して捨て台詞吐く前に自分の言動振り返って

 

855: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:26:31.87 ID:pQyBA1uQ0
>>820
あなたコミュニケーション下手だね

 

870: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:28:38.31 ID:LY+1toQa0
>>820
その駄文チラシの裏に書くのでは代用できませんか?

 

821: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:17:30.78 ID:Itb5x8gO0

特性ナポリタン

スパゲティ 人数分
玉葱     好きなだけ
ピーマン   私は入れません
ハム     あるだけ
白ワイン  あれば
塩胡椒   適量
ケチャップ 適量
バジル ←自家栽培

 

822: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:17:31.70 ID:OHui/We00
チャンネルのコンセプトとか総合的に判断できない奴ってどうやって世の中生きてるんだろう
そんなに難しいことではないはずなんだが
人生のレシピ間違えてんじゃね

 

825: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:17:53.47 ID:RuqOZBHr0
伝説の家政婦 志麻さんだっけ
あの人に聞けばいいかもw

 

831: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:19:38.70 ID:aK13s07p0
>>825
あの人SNSやらんだろ
やってるの?

 

866: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:27:54.26 ID:VUEl/ClT0

>>825
”伝説の家政婦 志麻”
凄いフォースとパワーワードを感じる
家事でも何でも熟してセコムの役割も担ってくれそう

ところで誰なんだろ

 

827: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:18:15.35 ID:AtM0V31a0
相手の話を全否定する様な質問するなよ

 

830: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:19:23.36 ID:JNLbFfbs0
たとえば料理食べたときに
おっこれはナンプラーの代わりに醤油使ったなとか解らないだろ

 

832: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:20:23.23 ID:f5VCPeSo0

何こいつ
料理なんてどこの家にも同じ物があるわけないだろ
汎用性ない料理なんか作るくらいなら

本当にすいません、店で食え

 

846: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:24:48.30 ID:poMw4yHk0
>>832
特別な調味料使ってる訳でもないし普通は買って来てから作るし料理出来る人間は適当に家にあるものを使う
それすら出来ない人間がいちいち聞いてきたらキリ無いわな

 

966: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:56:00.13 ID:f5VCPeSo0
>>846
ゼラチンがふつうの家庭にある確率調べたの?
とろみつけたり硬めたりする方法として代用品使いたくなるのは料理したことあるやつならわかるはずだわ

 

980: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:58:32.58 ID:dfYbAhev0
>>966
この用途で片栗粉はゼラチンの代わりにはならないって料理したことあるやつならわかるはずだわ

 

992: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 11:00:32.57 ID:f5VCPeSo0
>>980
いや料理するけどゼラチンなんか使ったことないわ
>>985
何に使うの?

 

996: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 11:01:31.29 ID:o2RhH4WD0
>>992
プリン

 

981: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:58:33.08 ID:b+xGHsO30
>>966
確率ではなく比率じゃないかなあ

 

985: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:58:59.53 ID:0FVKnx120
>>966
ゼラチンなんて手軽に使えるから常備してるがね

 

833: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:21:15.26 ID:+HNIXFMs0
ハンバーグみたいな物今更質問するなよwww
安い加工肉もゼラチン入れたら美味くなるってのが話の肝やろが

 

834: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:21:26.50 ID:ChViCjmh0
「今日の献立は冷蔵庫の余り物を
使った簡単レシピです。
まずは牛肉を300g、、、」

 

835: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:21:33.20 ID:FjbIb1sx0
Kindleでケンタロウの料理本買ったけど良かったわ家庭料理は大体でいいしポイントやコツ押さえたらあとはある物で出来るよ的な
代替品のアイデアも事前に説明してるし
何より美味い
この素人YouTuberとは大違いやわ

 

836: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:22:26.29 ID:JNLbFfbs0
ケンコウテツに聞けばなんでも褒めてくれるはず

 

837: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:22:52.91 ID:Ac+18be/0
違法に蟹輸入した奴とは別の人?

 

838: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:22:59.70 ID:L94ZtJwH0
これ買うのが面倒くさいとかじゃなくアレルギーの人もいるって考えが及ばないのかな。レシピ通りじゃ食べたくても食べれないアレルギーの人もいるんやで。

 

841: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:23:51.03 ID:aK13s07p0
>>838
なぜコイツの動画見るんだい?w
別の動画あるだろ?

 

848: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:25:21.62 ID:fgHNodnG0
>>838
ハンバーグなんか自分の好きに作ったらええ
池沼か

 

850: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:25:29.96 ID:xezpBDIp0

>>838
ゼラチンアレルギーって何?
小麦粉や片栗粉ならおkなのか?

アレルギーやからってのは無理があるだろ
善意で答えてくれてるのに意味不明なこと言うなよ

 

856: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:26:40.00 ID:FjbIb1sx0
>>850
ゼラチンは豚由来だから宗教的に食えない層がおるぞ

 

861: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:27:20.33 ID:aK13s07p0
>>856
ハラル対応にしろは新しい

 

875: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:29:06.40 ID:xezpBDIp0
>>856
ハンバーグは豚混ぜる事が多いからそう言う層はまずハンバーグを食わない
100パーのハンバーグ食べるとしても豚使ってる調理器具が近くにあるから食べない
おk?

 

858: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:26:50.68 ID:N+63mKxk0
>>838
ゼラチンとかナンプラーにアレルギーってあるの?

 

868: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:28:09.83 ID:FjbIb1sx0
>>858
ナンプラーは青魚アレルギーあるヤツ無理だろな

 

916: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:39:13.72 ID:OgsTAGn30
>>858
あるよ
ナンプラーは魚だしゼラチンは動物性タンパク質な

 

863: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:27:21.86 ID:+ubsVcnI0
>>838
アレルギーなら最初からそういう除去レシピみたいなの探した方が早くないか?

 

877: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:29:35.39 ID:3HiI2kLo0

>>838
例外もあるじゃん

> なお、酒を使用するレシピに関しては「料理したい未成年が買えませんから」と向き合う姿勢をみせた。

40、50にもなって小学生未満の読解力はさすがにどうにかしろよw

 

839: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:23:09.34 ID:nFa2xOVa0
買ってくださいと言えばいいものを
変に信者が増えると奢ってしまうダメなとこ出た

 

845: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:24:36.97 ID:aK13s07p0
なんでも教えてくんは嫌われるどこのカテゴリーでも同じや

 

851: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:25:34.66 ID:3+9hWcTT0
>>845
そういうのを相手にしてるんだろ

 

857: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:26:42.28 ID:aK13s07p0
>>851
コイツは相手にしてないんじゃないかw

 

864: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:27:38.84 ID:3+9hWcTT0
>>857
相手にしてて突然怒りだしたんだろw

 

867: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:28:06.34 ID:aK13s07p0
>>864
怒ってはいないな頼むからと言ってるけど

 

876: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:29:09.57 ID:3+9hWcTT0
>>867
ガキかよw

 

872: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:28:55.33 ID:jCD3pDYN0
>>864
怒らせたのは自分だってことに気づいてちょうだい

 

879: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:30:07.36 ID:3+9hWcTT0
>>872
俺はそういう立ち位置ではないと気付いてちょうだい

 

849: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:25:25.53 ID:NXDRTCRL0
料理酒って必要か?
昔の誰かがハッタリで入れたまま慢性的になってるよな

 

852: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:25:36.52 ID:IbEGf5pW0
youtubeのコメント欄の質問はあほすぎるのが多すぎる
そんな何から何まで至れり尽くせりしてくれんとできんのかと

 

853: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:25:45.04 ID:ZoKfjHMa0
考えない奴増えたよなほんと

 

862: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:27:21.24 ID:BIPSCkHG0
>>853
消費者に考えさせないサービスが増えたからな

 

860: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:27:15.83 ID:BcU+5WJq0
クックゼラチン200円くらいで売ってる…
確かに使ったことは無いけど「買え」となるわ

 

869: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:28:32.30 ID:Ufw+LGdy0
味の素の代用品といえば・・・

 

871: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:28:50.46 ID:oxUnb3De0
レシピ出してんのに一々代用聞いてくる奴本当ウザいわな
自分で考える頭もないんなら大人しく買うか作るのやめろよ

 

890: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:33:32.63 ID:Itb5x8gO0
>>871
聞くほど作らん

 

874: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:29:00.74 ID:f93QEFm60
ちなみに料理において材料を揃えても完全再現は絶対に不可能です
なぜなら違う素材、調味料のメーカーも異なるからです
温度や湿度などその人の環境にも左右されます
なので究極だの至高だのを目指すためと言われてもそれは不可能でしかありませんからね
ナンプラーなんてどれだけの種類が市場にあるかって話ですよ
この人の動画を観たことないですがメーカーや材料の産地など全部を指定しているんですか?

 

878: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:29:52.32 ID:gj0PM97U0
>>874
最後とは一体ww
うざすぎる

 

884: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:32:29.47 ID:VUEl/ClT0
>>878
ちょっとまって
止めないほうがいいよ
なんか最後ワードに嵌ってきてる

 

881: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:30:27.58 ID:xezpBDIp0
>>874
最後いくつあるんだ?
知りもしない人に喚くのやめろ

 

889: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:33:14.70 ID:K1lXPAZa0
>>881
ずっと閉店セールなんでしょ

 

880: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:30:08.97 ID:J7NGcY4N0
なんで聞くんだ?
とにかくダメ元でやってみろ
それで失敗したらその時はリュウジに言え

 

882: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:31:53.30 ID:I5FOdARk0
至高とかいいながら化学調味料バカみたいに使うだけの
バカレシピのオンパレード
こんなアル中の動画より奥薗さんや三國シェフの動画の方が
よほど参考になる。

 

888: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:33:09.96 ID:xezpBDIp0
>>882
旨味成分を化学調味料とか言っちゃう馬鹿がまだいるとは
化学調味料なんて言葉は実際は無いんだよ
お分かり?

 

885: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:32:35.56 ID:JP0GJkwT0
いちいち聞かずに、代用品は自分で考えればいいんだよな
とんでもなく手に入りにくい物ならともかくゼラチンは売ってるしw

 

886: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:32:43.65 ID:LM9nsWcu0

普段料理しない人って、レシピ通りに作りがちだよね
だから代用品なんて聞いてしまうんだよ

普段から料理してれば「あれがない、まぁいいか」で省いたり別のもので勝手にやる

 

887: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:32:57.42 ID:f93QEFm60
私はカレーを好んでスパイスから作りますが
それこそスパイス一つでもコリアンダーやターメリックなどメーカーによって味わいが全く異なります
カレー雑誌でもメーカー別のスパイス評価があります
それぐらいメーカーによって全然違うんですね
つまりレシピを完全に再現して欲しいならそれこそ調味料から材料全てを指定するしかありません
代用品を許さないとそこまでいうぐらいならそれだけのことはもちろんしてるんですよね?

 

893: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:33:57.86 ID:0FVKnx120
>>887
最後の3つめって書かないの?

 

899: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:35:52.78 ID:xezpBDIp0

>>887
さい‐ご【最後】 の解説
1 物事のいちばんあと、または後ろ。いちばん終わり。最終。「―の力を振り絞る」「列の―に並ぶ」「―の―まであきらめない」「学生生活の―を飾る」⇔最初。

2 (「…たら最後」「…が最後」の形で)それで終わりで、あとはどうにもならない意を表す。一度…したら、それっきり。「走りだしたら―、止まらない」「食いついたが―、離れない」

 

903: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:36:43.89 ID:xezpBDIp0

>>887
たい‐しゅつ【退出】 の解説
[名](スル)今までいた場所からしりぞいて出ること。特に、おおやけの場所や貴人の前などから出ること。「法廷から―する」

さっさと帰れアホ

 

892: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:33:44.40 ID:1AVoIzQW0
それはそうやろな
代用品使ったらそのレシピの意味ないわ

 

895: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:35:16.40 ID:ADmXDAp90
顔が無理

 

896: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:35:30.84 ID:Ng2mYUnu0
レシピ通りに作ることをしないのはメシマズの絶対条件

 

897: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:35:38.37 ID:Cq7s5gtk0
本当に為になる料理番組って
おしゃべりクッキングぐらいだろ

 

900: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:36:05.49 ID:17I7vuJW0
スーパーで精々二~三百円もあれば買える
ゼラチンやナンプラーをケチる層の人が
大暴れしてるって事で良いのかな

 

901: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:36:21.68 ID:XtKj5X2a0
リュウジのお肌ツヤツヤなのは何してんだろう?美容クリニックでなにかしてるのかな気になるわ

 

904: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:36:50.96 ID:+JSz1rNS0
ゲイっぽい雰囲気がある?

 

905: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:36:58.09 ID:5f9g2yKO0
アンチが軒並み長文なのが草
そりゃ頼み込まれるわ

 

906: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:37:02.89 ID:aK13s07p0

まあ、代用品を聞かれたくらいでキレるなよとは思うけどなw
料理人・料理研究家の中には丁寧に返す人もいるからそれが当たり前だと思って聞いたんだろう
楽しく動画作成なんて言ってないで所詮金稼ぎなんだから
札束に答えてやってると思えば良いのにw

俺も料理研究家名乗ろうかなw

 

907: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:37:19.82 ID:MafF19FV0
ナンプラーのかわりにしょっつるではダメデスカ?

 

921: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:40:50.31 ID:g4eSqOP80
>>907
塩汁の代用品は無いですかと質問されるぞ

 

908: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:37:20.61 ID:VUEl/ClT0
”これで最後”のレスしてる人の発言読み返してみたら
これはあれだよ食い物の世界の鍋奉行みたいな人だ
俺の流儀に従えの人だな
焼肉の時だけ人格が変わるんだ

 

909: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:37:31.65 ID:nDmcwSew0
ナンプラーとオイスターソースは毎回使い切れなくて捨てるわ

 

926: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:42:00.65 ID:g4eSqOP80
>>909
もったいない
レシピ検索して、なんか覚えろ

 

932: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:43:26.86 ID:gj0PM97U0
>>909
チャーハン、焼きそば、ソースを使うものに少し入れるとうまい。
特にカニカマチャーハンは、ラードとオイスターソースで店の味になるよ。

 

936: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:44:42.12 ID:jLMs7H0H0
>>909
オイスターソースは炒めものに入れたらそれだけでちゃんとした味になるから初心者にはおすすめだと思うけどなあ

 

942: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:46:03.14 ID:dfYbAhev0
>>909
ハンバーグ用の偽デミグラスソース作るときにオイスターソースちょっと入れると吉

 

910: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:37:36.08 ID:RPToZgHe0
ナンプラーの代用品はニョクマムとかいしりですって言ったら良かったのに

 

911: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:38:11.47 ID:bghElyS40
料理研究家じゃなく味の素研究家でしょ
出汁もとらない、ご飯はさとうのご飯なんだからよくイキれるよなとは思うがね

 

934: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:43:49.82 ID:dPsc8vWJ0
>>911
そういうお手軽さが売りなんだろうよw

 

912: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:38:21.68 ID:5IK+P4TH0
食べ物のスレは伸びるな

 

914: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:38:33.57 ID:l8cw5En+0
MOCO’Sキッチンの方が入手困難な物多かっただろ

 

915: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:39:12.78 ID:06jSeePv0
平野レミと対極にある人w

 

918: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:39:30.88 ID:8AIM7jmG0
ナンプラーは秋田名物しょっつるで代替すればいい

 

919: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:40:10.28 ID:t808VWqg0
別に相手は料理人でもなんでもないから代用品は普通と思うけどな
一品作るために普段使わん食材、調味料とか買うのが無駄

 

929: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:43:11.22 ID:RPToZgHe0
>>919
っても、ナンプラーは独特の風味が有るから
それがレシピの肝となってるんじゃねーの
そこに代用品を入れたらあんま意味ないと思うけどな

 

920: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:40:22.65 ID:bghElyS40
ちなみにコイツらは本人は勿論、スタッフ総出でネットで擁護工作してる疑いを持たれている
自白してるしな、自分は人間性クソだからと
クソはクソに見合う行動を平気で取るもんよ

 

922: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:40:50.37 ID:JP0GJkwT0
まあ質問するぐらい別にいいけど、あまりに多くてこの料理研究家が
キレたってとこか
すべての質問に答えられないので代用品は各自で考えて下さい、
でいいじゃん
相手は視聴者(つまり客)なんだし、何もキレるようなことじゃない

 

924: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:41:41.35 ID:EJPIoskz0
最初は代用品でなくてちゃんと使った方がいいと思うなあ
昔カスタードクリーム作る時にコーンスターチを片栗粉でいいだろってやったら
すごく気持ち悪い口の中に貼り付いて取れない物体が出来た

 

946: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:46:55.28 ID:dPsc8vWJ0
>>924
それな。
最初だけは指示通り作れと。
それで合わなきゃ自分向けにカスタムしろと。
代用品云々言うやつってそういう考えが無いからいきなり代用とかカスタムしてあいつの考える料理は美味くないとか言うから厄介。

 

925: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:41:57.67 ID:riTsOxaG0
丁寧に言うといつまで経っても分からない人っているからな

 

927: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:42:36.57 ID:VUEl/ClT0
山梨に観光で遊びに行くと
ほうとうしか食べれない
それ位にほうとうの店が沢山ある
他に食うものが無いのかって云うくらいにほうとうの店ばかり
うどんとかも食ってんのかな

 

941: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:45:51.50 ID:OgsTAGn30
>>927
観光地ばかりめぐるからだよ
県民1人当たりのすし屋の数は日本一なんだぜ

 

945: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:46:50.61 ID:8AIM7jmG0
>>927
ぶっちゃけほうとうって不味いよな

 

951: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:48:19.19 ID:OgsTAGn30
>>945
あ、おまえ
俺と全山梨県民を敵に回しやがったな
ぶっちゃけほうとうは家で食べるが一番

 

928: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:42:46.31 ID:vdCOHNrd0
サトウのごはんをドブ臭いと思わずに食える奴だからレシピもお察しですよ

 

933: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:43:27.03 ID:6P5ix+6IO
有名人て大変なんだな

 

939: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:44:55.83 ID:aK13s07p0
>>933
動画配信で稼ぐのはサービス業だな

 

935: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:44:05.47 ID:OgsTAGn30
ユーチューバーとかSNSで今まで炎上事案あったじゃん
トンボ鉛筆の佐藤さんとか
ホリエモンとか
数えきれないくらい
あれを例にとって「あなたなら趣旨はそのままでどう発言しますか?」
っていう就職面接よさそう
同じこと言うにしても言い方次第ってあるじゃん
コミュ力計れそう

 

938: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:44:54.55 ID:8AIM7jmG0
ナンプラーはしょっつる
パクチーはセロリの葉っぱで代替効く

 

947: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:47:04.68 ID:OgsTAGn30
>>938
>パクチーはセロリの葉っぱで代替効く
それはねえなあ流石に
あの香はパクチーでしかだせねえよ

 

953: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:48:46.73 ID:8AIM7jmG0
>>947
ガパオライス作る時セロリの葉っぱ入れてみ

 

956: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:50:44.06 ID:OgsTAGn30
>>953
おう、やってみる
一緒に炒めちゃうのか?
セロリの葉って火を通すと香が変わるんだよなあ

 

964: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:54:16.89 ID:8AIM7jmG0
>>956
生で食べると流石にパクチーとは香りが違うけど炒め物につかうといい感じになる
パクチー高いしセロリの葉っぱ余るしでオススメです

 

984: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:58:58.47 ID:OgsTAGn30
>>964
セロリの葉っぱって天ぷらにする以外使い道なかったわ
基本捨てる
いいこと聞いたわ

 

940: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:45:21.28 ID:nYOW/eQ30
クックパッドのレシピを参考にできない理由がコレ
代用品を使ったズボラレシピばかりだから

 

943: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:46:31.46 ID:drUzlmIo0
炒め物してたらナンプラーもオイスターソースもすぐなくなるよね

 

944: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:46:44.27 ID:kVQbLJNy0

美味しくなるよう処理した食材に対して
冷凍して作り置き出来ますか?

みたいな質問も多いわな
日持ちしなくなるの解ってて聞いてる

 

948: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:47:16.15 ID:OJUsBMWE0
面倒くさい奴の相手は大変だな

 

949: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:47:47.52 ID:dP9zfuwp0
言えばなんでも解決してもらえるって思考の人が増えたな

 

954: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:49:33.49 ID:OgsTAGn30
>>949
ほうれん草(報告連絡相談)を徹底する社会だからな

 

958: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:51:59.51 ID:riTsOxaG0
>>954
小松菜じゃ駄目なんですか?

 

976: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:57:56.29 ID:OgsTAGn30
>>958
小松った菜ぁ~

 

960: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:52:43.21 ID:WgUBI6e00
>>949
こんなYouTuberの作る料理真似したい奴なんか本気でいると思うのかw

 

950: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:48:05.09 ID:6DT/9b6J0

作らなきゃいいのに

料理動画は三國シェフと田舎そば川原とクラシルの野永喜三夫で十分

 

955: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:49:48.15 ID:5f9g2yKO0
目の前の箱で、手元にある材料でできるレシピ探せよ
それですら代用アレンジしそうだけど

 

957: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:51:41.32 ID:zO0D1vug0
きちんと研究してゼラチンと片栗粉を比較してゼラチンって決めていれば
片栗粉だとこうなってしまいますって答えるのは簡単だよね
単にそこまで研究してないってことじゃん
分かりませんが言えないんだね・・・・・・・・ちっせぇ奴wwww

 

961: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:53:28.21 ID:I+O9klOl0
リュウジさんのハンバーグ作りたいと言いつつ代用品提案してくるの相反してて面白い
500円千円するような材料でもないし活用しやすいものだし

 

962: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:53:42.98 ID:MR10l9Cj0
ほんと普通に売ってる物ぐらい買えよ

 

965: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:54:36.76 ID:3+9hWcTT0
つうかこの人の代用youtuberもいくらでもいるだろ
あんま人気ない人に質問した方が答えてくれるんじゃないのか

 

967: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:56:28.76 ID:WgUBI6e00
>>965
うんだからこの人に聞いたんだろw

 

971: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:57:20.63 ID:3+9hWcTT0
>>967
人気ないんか
俺はそれすら知らんw

 

983: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:58:47.96 ID:EWWXBTni0
>>967
フォロワー数登録者数見てから言ったら?

 

977: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:58:12.63 ID:EWWXBTni0
>>965
そうじゃないよ
リュウジに返事してもらいたいんだろ

 

968: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:56:38.11 ID:8AIM7jmG0
ゼラチンは固める要因なんだから水溶き片栗粉でも大丈夫っしょ

 

969: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:56:42.34 ID:MR10l9Cj0
料理下手な人あるある
レシピ通り作ろうとしない

 

972: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:57:23.41 ID:EtMOLAvV0
他の料理研究家に聞けば嬉しそうに答えてくれそう
「自分ならこうする」って

 

973: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:57:26.04 ID:JkP811bR0
ナンプラー普通にスーパーに売ってるやん

 

974: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:57:26.83 ID:Dfn1pTZ90
気になるポイント、分かるw
この辺前々から気になってた人それなりにいるはず

 

975: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:57:44.96 ID:9D5ww6Q10
これ入れた方がもっと美味しいよとかのコメントもウザイよな

 

978: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:58:21.04 ID:06jSeePv0
つか世の中には何年も履いてボロボロになった靴を
「不良品だ」とクレームつけるキチガイもいるし
一定確率で湧く馬鹿はうまくスルーするしかない
(ちなみ上記の馬鹿は騒ぐと面倒くさいんで交換対応で帰ってもらった)

 

987: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:59:23.53 ID:Dfn1pTZ90
>>978
それ系これから増加するだろうが、わざとだよ(´・ω・`)

 

989: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:59:32.77 ID:f5VCPeSo0
>>978
それ言い出したら
骨董品なんかいつになったらそのゴミ棄てるの?だし
レトロカーなんてエアコンも効かない車さっさと捨てなさいよと言われながら乗り続けるのも同じ

 

979: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:58:27.74 ID:f5VCPeSo0
売ってるとかそういう問題じゃねーだろ
普段使わない調味料買って余して腐らせて捨てるくらいなら代用品で済ませるのは当たり前だわ

 

990: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:59:38.82 ID:EWWXBTni0
>>979
それなら至高シリーズのレシピなんか真似しなくていい

 

994: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 11:01:02.19 ID:f5VCPeSo0
>>990
>>991
じゃあレシピなんか紹介すんな

 

997: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 11:01:46.96 ID:lKAD22460
>>994
見るなよ

 

1000: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 11:02:13.41 ID:EWWXBTni0
>>994
見ないでいいよ

 

991: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:59:49.47 ID:KJEP3kqj0
>>979
作らなければいいのでは

 

986: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:59:18.99 ID:J/03A/ti0
材料揃える気ないなら作らんでええよね
しかもゼラチンとか全然ハードル高くないしw

 

988: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 10:59:29.25 ID:pd2NU9zs0
いしる買って2回ぐらい使用して冷蔵庫で3年ぐらい熟成中だわ…

 

993: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 11:00:55.85 ID:oL7BP53A0
自分は失敗したくないって思考の奴が多いんだろうな
自分の代わりにプロにやらせたいだけって考えるとすげえ失礼なことやってる

 

998: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 11:01:54.71 ID:EWWXBTni0
ゼラチン買うのすら嫌なら使わないレシピ探せばいい
自分でな
レシピ公開してる人に、それじゃないのを教えろって自分の都合押し付けて思い通りに動かそうとしてるだけじゃん
リュウジがそこまでしてやる義理なんて微塵も無いよ

 

999: 名無しさん@恐縮です 2021/12/16(木) 11:02:03.70 ID:f5VCPeSo0
同じ材料使って同じ味になるならいちいち動画なんかにすんなよ

 

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